夜宵吃什麼好 牢記夜宵食物黑名單
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一、這些人群適合熬夜後吃東西
1、加班的人:有些人工作壓力大,常常工作到深夜一兩點,這時距晚飯時間已相隔六七個小時。一般兩餐之間的間隔時間以四五個小時為宜。如果間隔時間太長,使血糖降低,也會影響工作效率。
2、老人:老人消化機能開始衰退,不宜一餐吃得過多,但同時又需要及時補充足夠的營養。所以老人應該少吃多餐,可以在晚飯後再適量吃些夜宵。
3、身材較瘦的人:晚上略吃夜宵問題不大,身形中等或者本來就偏胖的人,則要重點控制夜間的飲食量,尤其是攝入的能量。
二、夜宵食物黑名單
1、要避免方便麵、起酥麵包、肉製品等含油脂較高的食物。
油脂較高的食物,消化速度很慢,會延緩胃排空的時間,甚至可能影響第二天早餐的食慾。
2、避免油炸、燒烤、煎制食品。
如炸花生米、烤羊肉串等,它們會給胃黏膜造成不良影響。
3、晚上水果的攝入也要適量。
尤其不要吃糖分較多的水果,不然可能會導致晚上起夜,影響睡眠質量。
4、避免過鹹的東西。
過鹹的食物,除了會造成你不停喝水外,還會令水分難以排出,既影響睡眠,又易導致第二天面部浮腫。
5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。
它們都有刺激交感神經的作用,容易造成內臟的自律神經失調。
三、如何吃宵夜才健康
1、吃的量:離睡覺越近,吃得越少
離睡覺的時間越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,離睡覺時間還有很久,可以適當多吃,有時分量可以跟正餐一樣。
這是因為,如果很快入睡,人體的臟器也跟著休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物質要通過胃腸消化,通過肝、腎等臟器代謝,這時讓它們額外開工,不但增加負擔,它們的工作效率也會不盡人意,研究顯示,不科學地吃宵夜是肥胖、尿結石、高血壓、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的誘發因素。
但如果還沒那麼快入睡,晚餐早已消化,為緩解飢餓感維持身體能量,當然可以吃點。比如如果熬夜到凌晨2點,到晚上10點時吃得稍多點,即使如正餐那麼豐富也無可厚非。當然,一般情況下,夜宵的量達到正餐量的50%~70%就可以了。
2、食物種類:牛奶、主食、水果
夜宵的食物選擇更直接關係到健康。專家建議,夜宵要選擇清淡、容易消化的食物,值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆漿)、主食(碳水化合物如麵包、饅頭、餅乾、粥等等)、水果。每種食物在腸胃中消化的速度並不相同,這三類食物更容易被排空,而不對身體造成負擔。下面我們一一分析。
很多人認為夜宵吃主食容易發胖,這是錯誤的。其實吃任何食物都有發胖之嫌,而饅頭、麵包、餅乾、粥、玉米、紅薯等主食吸收速度快,能很快緩解飢餓感,且兩個小時左右就能被身體消化吸收,因此是值得推薦的夜宵食物。但大家可別盲目最求口味選擇奶油麵包、瘦肉粥、炒飯、炸圈這類含有油脂、肉類的主食。因為油脂、肉類很難消化,比如肉類通常要三四個小時才能被身體消化吸收,“效率”太慢。
牛奶、酸奶、豆漿蛋白質含量高且有安神作用,消化速度又快,一般半小時左右就可以被身體排空。水果能幫你補充礦物質、維生素,補充能量快,消化速度也快,大家可以根據喜好選擇自己喜愛的水果。
3、時間:快和早
吃夜宵的時間講究包含兩方面的要求:一為吃東西的時間要快,別小酒喝著,閒天聊著越吃越久,越吃越多,離睡眠的時間越來越近,對身體的影響也就越來越大。
二為吃夜宵的鐘點,當然是離睡覺時間越遠越好,但剛吃完晚飯不久人又不會有飢餓感,所以如果熬夜,可以選擇吃晚飯、睡覺時間的中間時間吃夜宵。
現代人熬夜到十一二點、凌晨一二點是家常便飯,讓宵夜成了必需品。那麼此時就得順應腸道的消化規律選擇進食時間。專家指出,從腸胃規律看,人在清醒時,飽餐的4小時後就會感覺到飢餓。所以,如果晚上6點吃飯10點左右就睡覺,就別吃夜宵了。如果晚上十一二點睡,八九點可以吃點宵夜。而如果熬夜到凌晨一二點睡覺,則可以在10點左右吃點東西。
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