鹿茸酒的正宗泡法:選擇純糧酒(使用玻璃容器)
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在泡鹿茸酒時,要選擇合適的容器以及最佳的原材料。浸泡鹿茸的酒應當選擇純度較高的純糧酒,該度數最好保持在50度以上。因爲只有度數較高的酒纔可以完全浸泡鹿茸,使其藥效溢出,而度數保持在50度左右是最佳的。若太高也不利於鹿茸的藥效溢出,但度數過低,需浸泡的時間過長,同時酒的口感也會大大折扣。因此要注意區分不同度數的酒。
一、注意密封鹿茸爲一種營養豐富的藥材,其藥效極強,同時含有增強人體抵抗力的營養物質。鹿茸當中含有大量的中藥成分,其成分特殊,容易與塑料以及金屬發生反應,因此在泡鹿茸酒時需採用塑料或陶瓷的容器浸泡。在將原材料都準備好後,將鹿茸與選擇好的五十度左右的酒倒入特製的容器。
爲了使酒的口感更佳,也爲了使鹿茸的藥效發揮的更加淋漓盡致,最好使用玻璃容器。一起倒入容器當後,並且要將該容器封閉,否則酒的口感和營養成分會受到影響。在泡鹿茸酒時可以選擇泡枸杞鹿茸酒,首先要準備150g左右的枸杞,鹿茸片準備40g即可,白酒則需兩斤左右。
二、注意浸泡時間在泡枸杞鹿茸酒時,首先要將枸杞和鹿茸全部都放在白酒當中,然後將容器完全密封。浸泡的時間必須超過兩週,否則鹿茸沒有辦法發揮其全部藥效。浸泡兩週,鹿茸酒便可製作完成。但需要注意的是,枸杞鹿茸酒不能多喝,每天喝25ml~50ml即可,最好一天能分兩次喝,而不宜一次喝的量太多。
除了枸杞鹿茸酒之外,還可以喝用海馬泡的鹿茸酒。除需要準備鹿茸和白酒之外,還需要準備一定量的人蔘以及海馬。製作方法與枸杞鹿茸酒相同,首先要將鹿茸研磨爲粉末狀,然後再將其與其他藥物一起放在白酒當中,浸泡一個月即可。還需注意的是,一次切忌喝太多,最好分兩次飲用,50ml左右便可,無需太多。鹿茸是中國十大珍貴中藥材之一,所以喝鹿茸酒對身體有很大的好處。
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