護心腦血管的一道佳品—燕麥
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燕麥,它可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。
莜麥有很好的輔療作用:由於亞油酸含量高,可降低人體血液中膽固醇,含有8種植物膽固醇,可防止腸道吸附膽固醇。澱粉分子比大米和麪粉小,易消化吸收,含有果糖衍生的多糖,可被人體直接利用,可使高膽固醇的人,降低其低密度脂蛋白LDL膽固醇,升高其高密度脂蛋白HDL膽固醇。其高質量的膳食纖維,具有緩解結腸癌、糖尿病、便祕、靜脈曲張、靜脈炎等病患的功效。
事實說明,莜麥含營養成分高,質量優,維生素和礦物質豐富,輔療作用最多,因此,國際衛生組織把它正式列爲推薦的保健食品。
如果您想預防心腦血管疾病的發生,或已經患上這類疾病的話,不妨每日吃上一些燕麥片,據北京心肺血管醫學研究中心和中國農科院協作研究證實,只要每日50克燕麥片,就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
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