腸道細菌控制食慾 肥胖人士菌類數量較低
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美國科羅拉多大學的細菌專家羅布·科尼特發現,腸道細菌能夠“控制”我們的食慾,讓我們吃得太多,它們甚至會讓我們產生強烈慾望,直到我們“繳械投降”,開始大吃特吃零食。
肥胖人士的腸道內擁有與其他人不同的細菌,他們擁有的這些細菌消耗了更多能量,可能還促使它們的“主人”也做相同的事情。科尼特說:“他們在從食品中提取能量方面並沒有什麼提高。他們只是明顯更餓。你體內的微生物細胞比腦細胞還要多。當你在餐館點菜時,它們可能會‘控制’你,令你產生更強的食慾。對肥胖人士進行觀察,發現他們腸道包含的菌類的數量與其他人有所不同。肥胖人士的這一數字比健康人士更低。”
科尼特目前正在研究細菌,以及它們對肥胖等人類紊亂的影響。他利用專業電腦軟件分析大量細菌,例如那些在人胃裏發現的菌類。他與他的科研組一起,已經制成人體細菌“圖表集”,而且已經發現我們攜帶的細菌類型並不只侷限於胃裏,而是全身各處。科尼特稱,對人體內的細菌進行研究,像對幹細胞進行研究一樣對人類有好處。
他說:“由於細菌對人類健康可能有影響,因此我把它與幹細胞研究排在同一等級,作爲當前最有前途的兩個研究領域之一。現在發現細菌的速度史無前例,不管我們着眼於哪裏,到處都有細菌。”胃雖然是目前已知的一個最惡劣的生物生存環境,但它包含了大約128種細菌,數量高達幾十億。
文/楊孝文
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