陝西疑似26人食物中毒 這麼做能避免中毒
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最近經常發生食物中毒時間,繼雲南小學事件之後,陝西疑似26人食物中毒。下面就教教大家如何預防食物中毒。
陝西一喪宴上26人疑似食物中毒
5月8日下午5時50分許,清澗縣玉家河鎮野橋畔部分村民在參加完葬禮,吃完酒席後,26名村民(男18人、女8人)出現噁心、嘔吐等疑似食物中毒症狀。
事發後,清澗縣委、縣政府緊急調集全縣醫療力量迅速開展救治工作。截止20時30分,疑似食物中毒者26人,其中2名臨牀症狀明顯,正在全力搶救中。其餘24名生命體徵平穩。
目前,救治及善後工作正在有序進行,事件原因正在進一步調查中。
食物中毒如何處理
1.想吐的話,就吐出,出現脫水症狀時要到醫院就醫。用塑料袋留好嘔吐物或大便,帶着去醫院檢查,有助於診斷。
2.不要輕易地服用止瀉藥,以免貽誤病情。讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢。
3.催吐:進餐後如出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀時,可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開水200毫升溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。還可將鮮生薑100克搗碎取汁,用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導致昏迷的時候,不宜進行人爲催吐,否則容易引起窒息。
4.導瀉:如果進餐的時間較長,已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物和毒素儘快排出體外。可用大黃30克煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質較好者,也可採用番瀉葉15克煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。
5.解毒:如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋後一次性服下。此外,還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
6.臥牀休息,飲食要清淡,先食用容易消化的流質或半流質食物,如牛奶、豆漿、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、麪條,避免有刺激性的食物,如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調味品,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。
7.出現抽搐、痙攣症狀時,馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方,並取來筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。
8.如症狀無緩解的跡象,甚至出現失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應立即送醫院救治,否則會有生命危險。
食物中毒的預防方法
1.保持食品新鮮未變質
首先要注意食品的質量,無論是原料或成品,都要求新鮮。不新鮮的食品含有大量細菌,有的含有致病菌,食後容易發生食物中毒。對熟食等直接入口食品,如發現不新鮮,雖尚無明顯腐敗變質,也應當經過充分加熱處理後再食用。對已腐敗變質的食品則不應食用。
2.避免細菌被致病菌污染
生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。發生細菌性食物中毒的先決條件是食品被致病菌污染。熟食等直接入口食品經燒煮加工已將食品上的細菌殺滅,此時應防止重新污染。要注意生熟食品分開,生食品多含有大量細菌,生熟食品不分開,生食品上的細菌易污染到熟食上去。爲避免食品污染,還要注意生熟食品的工具容器也應分開。
3.注意食物來源
一般來說,儘量選擇知名度較高的大型商場和超市。挑選食物可以選擇知名度較高的品牌,同時,也要看清楚保質期。還有,要注意街邊的一些流動小吃的衛生,不宜多吃。在注意了食品衛生問題的同時也要注重個人衛生的養成。尤其是老人與兒童,其免疫力較青壯年低,吃東西之前一定要用肥皂或洗手液洗手,養成良好的衛生習慣。
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