糖友不能吃水果?糖友吃水果講究4原則
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水果香甜可口,是人們喜愛的食物。但因含糖分,讓很多糖友望而卻步。只要掌握了食用水果的訣竅,糖尿病病友還是可以滿足自己的“口福”,好好地享受鮮美多汁的水果。
糖友要戒掉水果嗎?
糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎?答案是否定的。首先,水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病病友在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。
先要了解水果中含有的糖分多寡,不可同等看待,每百克含糖量在10克以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11~20克的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就得小心選用;每百克含糖量超過20克的有棗、山楂,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用。
另外,不少蔬菜可作爲水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克糖含量在5克以下,又富含維生素,可以代替水果,適合糖尿病病友食用。
糖友吃水果要講原則
適量的水果可以滿足病友對甜味的需求和減少病友的飢餓感,但應注意多數水果含有較多的果糖和葡萄糖,它們能被機體迅速吸收,引起血糖升高。因而,吃水果應注意以下原則:
1.少吃,切莫一次大量地吃
解釋:比如:西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉爲20%。西瓜含糖量雖少,但吃上500g,就相當於香蕉100g、梨170g了,所以食量要控制。
2.切忌空腹及餐後吃水果
解釋:可在兩餐之間或睡前進食。一般上午9點到9點半,下午3點到4點以及晚上9點左右進食爲宜。既預防低血糖,又可保持血糖不發生大的波動。
3.視病情而吃
解釋:弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃,或者不吃。
4.選擇低糖水果
解釋:水果含糖量最高的是幹棗、桂圓與柿餅,這些都不應作爲首選水果。番石榴等含糖量較低,可以相對多吃。如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多,則可以選一些蔬果類代替,像西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。精彩閱讀:二型糖尿病飲食做到三要四不要
糖友吃哪些水果最爲合適?
1、柑
味甘、酸,性涼。歸脾、胃、腎經。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效,適用於飢餓、形體消瘦型糖尿病,脾胃虛寒者不可多食。
2、桃子
味甘、酸,性溫。歸脾、胃、大腸經。具有生津、潤腸、活血、消積之功效,適用於傷津口渴、腸燥便祕明顯的糖尿病患者。
3、橘
味甘、酸,性涼。入肺、胃經。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效,適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。
4、李子
味甘、酸,性平。歸肝、腎經。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效,適用於虛勞有熱型糖尿病。
5、梨
味甘、微酸,性涼。歸肺、胃經。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效,併發肺結核糖尿病尤爲適宜。
6、石榴
味甘、酸、澀,性溫。歸肺、大腸經。具有生津止渴、殺蟲之功效,適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
7、獼猴桃
味甘、酸,性寒。歸肝、膽、胃、肺經。具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效,適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病,兼有黃疸者尤爲適宜。
8、蘋果
性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效。
9、柚
性寒,味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等症。據實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用。同時,有人認爲柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。
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