2批次牛肉不合格:大慶龍大牛肉含有激素類藥物地塞米松
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國家食藥監總局上週通報,檢出2批次牛肉含有超標的激素類藥物地塞米松。
這2批次產品分別是:大慶市龍大食品有限公司生產加工的後腿股肉(牛肉)、齊齊哈爾市鐵鋒區楊生屠宰場生產加工的牛上脊肉(牛上腦),均檢出地塞米松。其中,大慶市龍大食品有限公司的後腿股肉地塞米松含量超標高達4倍多。資料顯示,大慶市龍大食品有限公司成立於2008年,位於大慶市龍鳳區廠西石蠟園區。地塞米松是腎上腺皮質激素類藥物之一,有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用但是地塞米松副作用也很大,在牛肌肉中的殘留限量爲0.75μg/kg。國家食藥監總局已要求黑龍江省食藥監局對生產經營者調查,制定整改措施。
延伸閱讀:什麼是地塞米松
地塞米松,又叫德沙美鬆、氟甲強的鬆龍是抗炎、抗過敏藥物。主要作爲危重疾病的急救用藥和各類炎症的治療。英文名:dexamethasone異名:德沙美鬆;氟甲強的鬆龍;氟甲去氫氫化可的鬆;甲氟烯索,地塞米松。
藥理作用
1.抗炎作用:本產品可減輕和防止組織對炎症的反應,從而減輕炎症的表現。激素抑制炎症細胞,包括巨噬細胞和白細胞在炎症部位的集聚,並抑制吞噬作用、溶酶體酶的釋放以及炎症化學中介物的合成和釋放。
2.免疫抑制作用:包括防止或抑制細胞介導的免疫反應,延遲性的過敏反應,減少T淋巴細胞、單核細胞、嗜酸性細胞的數目,降低免疫球蛋白與細胞表面受體的結合能力,並抑制白介素的合成與釋放,從而降低T淋巴細胞向淋巴母細胞轉化,並減輕原發免疫反應的擴展。可降低免疫複合物通過基底膜,並能減少補體成份及免疫球蛋白的濃度。
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