照顧鄰居百歲大哥 這樣吃也能長壽百歲
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十幾天前,龍潭寺年近八旬的楊軍華婆婆生病住院,臨出門前,她告訴兒媳:“我這一去,不知還能不能回來,你們大伯……”兒媳連忙接過話,“媽,你放心”。楊婆婆口中的“大伯”,並非她丈夫的兄弟,而是丈夫的四弟在60多年前的一個結義兄弟,名叫王仁遠。1988年,73歲的王仁遠無親無靠,被楊婆婆收留在家,至今已有27年。這些年生活的感受,王大爺寫下了“很好”“非常滿意”,並在這兩個詞後面,用力補上了感嘆號。(本報昨日報道)
昨日,成都商報記者從龍潭街道同樂社區確認了一個信息,對於楊軍華婆婆收留百歲老人的義舉,竟然還是一個被埋藏了27年的祕密。爲何不向他人提起?楊婆婆說:“沒得啥子說的,早就當成親大哥了。”
社區查戶口才知道,太婆與百歲老人不是親人
“我們二組的楊軍華婆婆一家,對他們家大哥還是好。”昨日,成都市成華區龍潭街道同樂社區二組組長廖品元“嘖嘖”了兩聲後說,自己不清楚楊軍華大哥的真實姓名,因爲老人搬來時就已經70多歲了,有些孤僻,只跟楊太婆一家親近,不太愛跟別人打交道。是聽楊太婆自己說起“大哥”的情況,才從側面有所瞭解。
“早些年楊太婆身體健康的時候,左鄰右舍都曉得,太婆除了照顧兒孫外,還照顧着一個歲數很大的‘大哥’。”廖品元表示,一晃二十幾年,楊軍華每天給老人做好幾餐飯,還洗好衣服,病了就去看病。老廖感嘆道,老太爺搬來一起住的時候,都好大歲數了,這麼多年也沒見他們一家不耐煩。能對親大哥這個樣子,也是仁義到位了,老太爺今年已經百歲,但是明顯過得不錯,身體也健康。
但是,對於楊婆婆照顧的這位大哥,同樂社區黨委書記黃德銀還是有一些疑惑。黃德銀表示,前兩天社區纔剛剛給楊軍華老人發放了八旬老人專項補貼,早就聽說八旬的太婆還照顧着一位百歲的大哥,但是這次發放補貼款時,纔再次確認查詢到,這位百歲老人的戶口並不在同樂社區,而是在四川省會東縣。
“一家人的戶口怎麼會在兩處?”隨後,同樂社區工作人員在調查中才瞭解到楊婆婆口中的“大伯”,並非她丈夫的兄弟,而是其丈夫的四弟在60多年前的一個結義兄弟,名叫王仁遠。1988年,73歲的王仁遠無親無靠,被楊婆婆收留在家,至今已有 27年。有的人做了好事,恨不得所有人都曉得,楊軍華老人一家卻把這件好事,當成祕密一樣埋藏了27年。
太婆小兒子接力:主動承擔照顧大伯工作
每隔一段時間,楊軍華老人的小兒子王林都會揹着老人去剪頭髮。背進背出的,對老太爺愛惜得很。
爲何收留老人一事,不向他人講述?楊軍華說:“沒得啥子說的,早就當成親大哥,當成一家人了。”
“今天我媽又病狠了,我帶她出來再抓服中藥。”昨日,楊軍華老人的小兒子王林在電話中說道。廖品元說,自從8旬婆婆楊軍華生了重病後,照顧百歲老人的擔子就落在了楊軍華小兒子王林的身上。
與楊婆婆家一牆之隔的鄰居唐衛羣說,大家都曉得,照顧老人不容易,但這麼多年了,從沒聽見隔壁院子裏高聲吵過一句嘴。唐大姐透露,但其實,這家人的經濟條件也不太好。楊婆婆共有兩兒一女,女兒早已出嫁,大兒子在外地打工一年頂多回來兩次,小兒子早些年在拉摩的生意,這些年開始在一家單位當保安。小兒媳就在附近的街上賣一些幾十塊錢的女裝。
如今已經50多歲的王林仍然是老廖口中的“小林子”,老廖說,“小林子老婆現在就在家給老太爺做飯,飯要做得軟不鹹也不辣,老太爺才能吃得進,一家人天天都要做兩樣飯,一份專門給老太爺。小林子自己對他“大伯”也好得很,老太爺這兩年走路不便已經不愛出門了,但是每逢太陽好的時候,都能看見小林子揹着老人出來曬太陽,每隔一段時間都會揹着老人去剪頭髮。”廖品元笑着說:“背進背出的,對老太爺愛惜得很呢。”
生活細節決定健康水平,尤其飲食上,有時候只需要做出一點點改變,就能收穫成倍的健康。美國長壽研究專家丹·巴特納研究了世界上的長壽區域,那裏的老人活得長且仍然活力四射,總結出這些地區居民的12種飲食習慣,可以幫你找到開啓長壽之門的金鑰匙。
1、 95%的食物來自於植物
全粒穀物和豆類在長壽老人的飲食中佔很大比重,他們還食用大量的應季蔬菜,並把多餘的蔬菜醃製或風乾,留在冬季食用。
研究表明,最有益於長壽的食物就是綠葉蔬菜,與不食用青菜的同齡人相比,每天食用1盤蔬菜的成年人在未來四年內,死亡風險會減半。
2 、每週吃肉不超過兩次
大部分長壽家庭都節制吃肉,要麼把它當作配菜,要麼用來給別的菜調味。他們每個月只吃五次肉,每次不超過2盎司(約57克,相當於一副撲克牌的大小)。
與此同時,他們更喜歡食用家庭農場養殖的雞肉、羊肉或豬肉,這些動物大多自由覓食,體內含有更多的歐米伽3脂肪酸。
3、 平均每天吃85克魚肉
魚肉在長壽老人的日常飲食中最常見,多數情況下,吃海藻生長的魚肉品質最佳,如沙丁魚、三文魚和黃花魚,它們較少接觸到高濃度的汞和其他有害化學物質。
4、 每週吃三個雞蛋
長壽區的人一次只吃一個雞蛋,絕不多吃。他們或是把煎蛋卷入玉米薄餅,或者煮熟用來做湯,也與其他果蔬和全粒穀物一起食用。
5 、每天食用半杯煮熟的豆子
豆類食品(黑豆、黃豆和扁豆等)是長壽區人羣飲食最重要的部分。豆類由21%的蛋白質、77%的複雜碳水化合物和少量的脂肪構成,是膳食纖維的極佳來源。豆類含有大量的維生素和礦物質,營養價值高於很多食物。
6、 食用全麥麪包
麪包是長壽區人們的主食,但成分和一般的麪包不同。它由多種穀物製成,包括小麥、黑麥和大麥;每種成分都含有多種營養素和大量的膳食纖維;有助消化,而且升糖指數較低。
7、 減少糖的食用量
長壽區的居民食用糖的量只有現代人的1/5,他們通常每週只吃2~3次餅乾、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜,或是在慶祝場合吃少許甜點。
8 、每天吃兩把堅果
哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現,與不食用堅果的人相比,食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明,含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%,降低心血管疾病的發病率。
9、 增加水的攝入量
每天要保證喝七杯水,體內水分充足能降低血液凝塊的風險。
10、 喝酒只喝紅葡萄酒
長壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒,後者有助於人體系統吸收植物性抗氧化劑,少量飲用可以減輕壓力,促進整體健康。
11 、常喝綠茶和咖啡
綠茶有抗炎特性,飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌症的風險。還有研究表明,適量飲用咖啡的人,其老年癡呆症和帕金森症的發病率較低。
12、 多種食物搭配吃
如果擔心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質,解決辦法是把豆類、穀物、堅果和蔬菜搭配起來食用,它們聯合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。
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