蘋果也會導致過敏 細數蘋果的6個營養價值
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蘋果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質,吃蘋果對健康很有好處。近日,美國《赫芬頓郵報》最新載文,揭示了蘋果鮮爲人知的“另一面真相”。
蘋果吃不對,1/3營養會被浪費。很多人都愛手抓蘋果上下兩頭,從中間呈環狀一口口啃着吃。科學家統計發現,這種吃法會浪費30%的果肉。建議大家在啃蘋果時,注意啃掉兩端的果肉。
蘋果也會導致過敏。花生、堅果、貝類和雞蛋是常見過敏食物,然而,有的人也會對蘋果過敏。專家認爲,其罪魁禍首是附着於蘋果表面的樺樹花粉,而與蘋果本身無關。
蘋果的確是減肥食物。蘋果中水和膳食纖維含量極高,有助於延長飽腹感,每隻蘋果僅含熱量95千卡。研究發現,蘋果皮中的熊果酸有助於增加有益減肥的棕色脂肪,降低肥胖風險。
蘋果是地球上種類最多的食物。美國蘋果專家羅溫·雅各布森博士表示,美國曾經擁有1.6萬種蘋果。美國農業部最新數據表明,目前美國有2450種蘋果。
蘋果的營養價值
1、蘋果降膽固醇。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。
2、改善呼吸系。在空氣污染的環境中,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。
3、蘋果減少患癌風險。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒。
4、蘋果的香味。蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。
5、蘋果中富含粗纖維。可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。
6、蘋果中含有大量微量元。蘋果含有的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。
蘋果的功效
補血:鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
保養肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
減輕腹瀉:蘋果可促進消化系統健康,減輕腹瀉現象。
寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
美白養顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,並富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。
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