春季大棗這樣吃勝過補藥
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中醫認爲,“多甘少酸”是春天的飲食原則,而在甘味食物中,以大棗是上佳食品。下面介紹幾款大棗食療方。
大棗茶
將大棗洗淨切碎,每日取適量用沸水沖泡,代茶飲。最後將碎棗一起吃下。
功效:健脾胃、補氣血,尤其適合女性在春天食用。
大棗粥
大棗10-20枚,大米100克,淘洗乾淨後入鍋加水適量,同煮至粥爛棗熟,加入冰糖或白糖調味,早晚溫熱食用。
功效:健脾胃、補氣血,尤其適用於病後胃弱者。
大棗山藥粥
大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋,加水適量,煮爛成粥,加入冰糖,攪拌均勻即可,早晚溫熱食用。
功效:健脾益氣、和胃止痛,年老體弱者可多吃。
提示:紅棗雖好,不宜過量食用
專家提醒,紅棗雖然是進補佳品,但建議適量食用,過量攝取會影響健康。棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹。
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