研究發現細嚼慢嚥有助減肥
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吃飯是人一生中最重要的事情,因爲民以食爲天,人幾天不吃飯就會生病。經常在電視裏看到一些人採用絕食來抵制某些事情,結果餓了幾天以後人都會呈現一種病態,所以,吃飯是馬虎不得的,但是吃飯的方式很多,經常有兩種方式最常見,一種是狼吞虎嚥,一種是細嚼慢嚥,狼吞虎嚥一般都發生在非常飢餓的時候,因爲腹中飢餓,爲了迅速填飽肚子,往往就會快速的將食物送進嘴裏。其實,這樣的飲食習慣非常不好,時間長了一定會傷害到我們的胃腸。
而且我們會發現一個現象,一般喜歡狼吞虎嚥的人一般吃的都會比較多,而且也非常容易發胖,現在的人都希望苗條一點,不僅是體型好看,更重要的也是健康可以更多一點,所以人們想盡辦法減肥,可以說八仙過海各顯神通,無論是電視裏的廣告還是報紙雜誌上的廣告,大都是和減肥產品相關的,而且很多人不惜健康的代價,嘗試各種的減肥產品,但是發現很多產品用的時候有效果,一旦停用,就會劇烈的反彈,不僅不能達到減肥的目的,反而比以前更胖了。
其實,有一種減肥的方式非常的簡單又很容易操作,只需要改變一種進食的方式,就可以達到很好的效果。這又是爲什麼呢?我們一起來分析一下。
人的大腦是一個非常精密的儀器,每天要接受大量的信息發出各種信號來指揮身體的各種活動和行爲,大腦中也會有飽腹中樞,主要是管理進食的環節,一般的情況下是食物進入胃內,不斷的刺激胃壁,就會給大腦的飽腹中樞發出吃飽了的信號,於是可能就會停止進食。如果吃的狼吞虎嚥,等到大腦發出飽腹的信號的時候,不知不覺當中已經吃了過量的食物,怎麼可能不胖?
而如果細嚼慢嚥,食物逐漸的進入到胃裏,不斷對胃壁產生刺激,所以,會不斷的給大腦的中樞發出信號,很快大腦就會發出已經吃飽的信號,這個時候你就會停止進食了,這樣可以不知不覺中少吃很多的食物,食物吃的少,脂肪吸收的也會相對減少,因此,就可以達到減肥的效果。
而對同樣重量的食物,慢慢吃和快快吃身體消耗的熱量也不一樣的結果,科學家進行了相關的實驗,他們請平均年齡爲25歲的10名男性保持20分鐘的安靜狀態,然後吃下熱量爲300千卡的塊狀食品,並比較了儘快吃下去和儘量細嚼慢嚥時的熱量消耗狀況。結果發現,吃的慢的人,咀嚼的次數多,熱量就消耗的大,而吃快的人消耗的熱量幾乎是吃的慢的人的25倍左右,因此慢點吃有助於減肥。
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