秋季如何吃纔是最養生
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人家說“一場秋雨一場涼”,雖然說秋雨送走了夏天的燥熱,減輕了秋天的乾燥,可是秋雨來臨之際也是我們養生最應該注意的時候。很多人以爲養生就要大魚大肉,就要各種補藥,可是這放在秋天是不適合的,秋天還是以素食爲宜,切忌渾厚肥膩。下列我小編就來給大家介紹幾種秋季養生食物。
百合在秋天開花結果,雖然根莖像蒜,卻沒有蒜的辛辣,有的只是豐富的營養物質。百合中含有澱粉、蛋白質,脂肪、糖分、以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。百合聞起來氣味清香,沒有刺鼻的香味,所以向來爲衆人所喜愛,也是素食養生的一大食物。
山藥既是飯桌上的佳餚,也是常見的藥材。山藥中的蛋白質和糖類是主要的營養物質,還含有人體所需的無機鹽和微量元素比如鈣、磷等。山藥有滋陰補腎、潤肺的功效。做山藥菜品,可以將山藥、百合和豬蹄一起燉制,豬含有膠原蛋白,可以讓你的皮膚在秋天中保持水潤和光滑。
牛奶中最主要的是蛋白質含量豐富,這是大家所知,不過牛奶並不像很多人認爲的那樣易上火,相反的,牛奶性屬寒,能平肝火解熱毒,還能滋陰補腎,牛奶中大量的水分還能補充人體因流汗而散失的水分,保持人體的血壓平衡。不過在食用牛奶時,應加微熱,在入睡前半小時飲用最佳,不要爲了美食將牛奶製成冰塊,這樣會破壞牛奶中蛋白質的結構,使其失去原有的營養價值。
海帶的價值主要來自於海帶中的碘和硫磺酸。我們平時提倡食用含碘鹽也是因爲碘被人體吸收後,能夠促進人體的新陳代謝和有毒物質排出,清潔人體的血管和細胞。缺碘高血壓、動脈硬化浮腫等。及會引起硫磺酸則是能夠吸收血管中的膽固醇,降低人中風的機率。
對於秋季養生,我們應該拋棄食則補的觀念,過於葷油的食物在秋天裏是不適合的,因爲葷油只會給由於氣候而不適的胃帶來更多的傷害。這時候多食素菜是對人最好的補品了。
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