夏季高溫持續 黃色食物中毒預警連發
本文已影響1.23W人
本文已影響1.23W人
晨報訊 申城連續高溫日,上海市細菌性食物中毒預警信息網站上也多日掛着黃色食物中毒預警,全市上千家飯店在第一時間通過短信獲得了這一警示。
昨天,記者在上海市細菌性食物中毒預警信息網站上看到,動態的食物中毒預警顯示——2013年7月15日細菌性食物中毒風險等級:中級,請注意食品安全;7月16日和7月17日食物中毒風險等級也均爲中級。這套預警預報系統分成高級、中級、低級三級,分別代表易發、可能發生和不易發生。
細菌性食物中毒的預警可預報未來三天的指數,每年五六月開始發佈預警,一直持續到10月。此項預警系統的制定基於對本市過去15年來食物中毒事件和氣象數據的梳理、分析。
除了預報等級外,網頁上還向市民進行了防護指引。當食物中毒風險達到高級的時候,也就是紅色預警時,食物中毒發生概率在25%以上。此時,食監人員也加大對餐飲企業的突擊檢查力度。市民要注意飲食衛生,尤其是飯菜儘可能當餐加工,當餐食用;隔頓飯菜應冷藏,食用前要徹底加熱回燒;製作冷菜的刀、砧板應消毒,雙手應仔細清洗;儘可能不食用生食水產品、生拌菜。
中級黃色預報出現的時候,食監部門會及時用短信方式提醒餐飲單位,中小學校食堂、盒飯桶飯生產單位不得供應改刀冷菜、生拌菜、生食水產品和隔頓飯菜。建議宴席和重大活動不供應涼拌菜、生食水產品冷菜改刀操作不要過於複雜;食物原料應儘量可能減少常溫下放置時間,常溫條件下飯菜(包括冷菜)加工後應在2小時內食用;生熟食品及使用的工用具嚴格分開;盒飯桶飯嚴格按照冷藏、加熱保溫等工藝要求,控制溫度、時間、保質期。
夏季食物中毒預防知識 食物中毒急救措施
湖南發高溫橙色預警 南方高溫40℃範圍擴大
英國持續高溫 高溫多吃六種食物解暑
7種食物食用方法不當就是毒藥 警惕(圖)
北京發重污染橙色預警 冬季清肺排毒五種食物
細菌性食物中毒在哪個季節高發 夏季是細菌性食物中毒高發期
中央氣象臺發佈高溫橙色預警 41℃來襲
中央氣象臺發高溫橙色預警 多地達40度
新疆吐魯番持續高溫 高溫來襲必吃九大食物
寒潮黃色預警發佈 10種食物能禦寒暖身
南方高溫橙色預警超37℃ 防暑降溫多吃這些食物
南方持續高溫何時能緩解 高溫天氣如何預防中暑
印度持續高溫超160人死亡 高溫必吃這些食物
夏季怎麼預防食物中毒方法
網紅餐廳致71人中毒 夏季如何預防食物中毒
河北繼續發暴雨紅色預警 暴雨紅色預警是什麼意思
西安持續高溫預警 大學生夜睡足球場
持續高溫,小動物也賣萌
悶熱感爆棚 北京發佈高溫黃色預警 北京天氣預報
氣象臺發佈高溫黃色預警 華北等地有35℃以上高溫
韓國今夏持續高溫致23人死亡 男性夏天如何預防中暑
夏季預防食物中毒的事項
夏季氣溫高如何預防中暑?
中央氣象臺連續18天高溫預警 全國多地變成“燒烤場”
高溫黃色預警是多少度 高溫黃色預警的溫度
多地高溫預警 專家教你夏季高發疾病防範祕笈
高溫橙色預警 必看預防中暑小貼士
氣溫高居不下 教你8招預防食物中毒
重慶連續5天高溫預警 地面滾燙可烤肉
高溫黃色預警 專家防暑降溫指南分享
高溫黃色預警發佈 夏季預防中暑注意事項
夏季高溫如何預防中暑?
夏季飲食小心食物中毒