荔枝蘸醬油吃法引模仿潮 多吃或引發腸胃疾病
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荔枝、西瓜蘸着醬油吃,這樣的水果新吃法你嘗試過嗎?近來,隨着夏天各類新鮮水果大量上市,水果的這些奇特新吃法迅速在網上走紅。有說法稱,荔枝、芒果、菠蘿、楊梅都屬熱性水果,蘸醬油吃能去火。這種說法準確嗎?記者爲此採訪了市內醫院的營養科和內科專家。專家表示,水果新吃法未必更營養,多吃或引發腸胃疾病,建議按照常規吃法吃。
新鮮吃法:荔枝、西瓜蘸着醬油吃
在一個小小的白色瓷碗裏,去了殼的荔枝肉泡在黑色的醬油內……近日,有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片,說這是潮汕、閩南、雲南、海南等地特殊的吃荔枝方法,據稱還有將楊梅、菠蘿、芒果、西瓜、橘子等水果蘸醬油的吃法。
微博發出後,引發大量網友模仿,並紛紛曬出椒鹽荔枝、椒鹽西瓜、孜然西瓜、孜然鳳梨等“奇葩水果餐”。有網友打趣說:“如果潮汕、閩南人把荔枝蘸醬油吃,建議湖南人嘗試荔枝蘸辣椒吃,重慶人試試荔枝下火鍋吃。”
市民張華是個美食達人,看到網上荔枝的新吃法,她當即親身實驗並發表“吃後感言”:“入口後先鹹後甜,有點像紅燒肉。”
健康提醒:試試無妨,多吃或引發腸胃疾病
“這種吃法偶爾來一下無大礙,但不能貪吃、多吃,尤其是腸胃不好的市民,最好不要模仿這種奇怪的吃法,否則可能引發腹瀉、腹痛、胃痛、胃痙攣等疾病,得不償失。”長沙市第四醫院消化內科主治醫師蔣麗說。
“荔枝蘸醬油,因爲醬油裏含鹽,吃起來有鹹味,可能口感更好。但醬油並沒有清熱去火的作用,而荔枝、芒果等屬熱性水果,夏天本不宜多吃。”長沙市中醫醫院(長沙市第八醫院)中醫內科副主任醫師趙郴解釋,中醫認爲,夏季是溼熱旺盛的季節,要少吃助溼化熱的食品,以免引起全身乏力、體倦身重、腹瀉腹脹、口苦口臭等脾胃溼熱症狀。此外,過多食用蘸過醬油的荔枝,增加了鹽、糖的攝入,加重人體胃腸道的負擔,甚至引起胃痛、腹瀉,糖尿病患者、心腎疾病患者及有陰虛火旺症狀的人羣,要慎用或避免這樣的吃法。(長沙晚報)
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