李嘉欣安胎食譜大公開

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昨日李嘉欣公開“安胎餐單”，分別列舉了早午晚餐以及下午茶，以蔬菜和蛋類食物爲主。李嘉欣表示，除了按照這份食譜進餐，偶爾她也會吃自己喜歡的食物，醫生說只要適量就可以。她還表示，懷孕時過度進食容易患上妊娠糖尿病，對孕婦和胎兒造成不良影響。即使吃法跟平常一樣，懷孕中產生的荷爾蒙都會讓皮下脂肪特別容易積聚。不過她強調，自己不是醫生或營養師，食譜只供參考。

李嘉欣孕期食譜

早餐：雞蛋兩隻（只吃蛋黃）、全麥麪包、胡蘿蔔汁加蘋果汁

午餐：麪條、芝士加綠色或黃色蔬菜色拉、一份魚肉、草莓或奇異果作甜品

下午茶：杏仁、香蕉或無花果、酸奶或姜奶

晚餐：牛肉等肉類切成薄片以控制分量，大量綠葉蔬菜，牛尾營養湯

營養學專家表示，李嘉欣孕期食譜總體來說是一份非常精緻、科學的安胎食譜。所謂安胎應該指的是懷孕早期，而這個階段從營養學角度說，最重要的就是營養均衡，總能量不能高，這份食譜從這兩方面來說都是很不錯的。

從懷孕早期的營養攝入來看，所謂營養均衡就是蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素的比例合理，再加上維生素、礦物質等，滿足營養需要。這份食譜雖然不能準確計算能量，但搭配已經算很科學了。從食物種類來看，穀類幾乎每餐都有，肉、蛋、奶類的蛋白質也都有攝入，而肉類裏，最建議吃的魚肉也有。蔬菜水果在這個階段應該大量攝取，而這份食譜中幾乎每餐都有，還有湯和果汁，維生素、礦物質等營養素攝取也挺多。此外，安胎食譜最好少油，而這份餐單中沒有煎炸食物，攝入的脂肪肯定不會超標。同時，少吃多餐應該是安胎食譜的一個原則，這裏有下午茶的加餐，再加上品種比較豐富，確實是個科學的餐單。

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