補血的同時也要注意補腎
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一、補腎
(1)山藥。作爲具有補腎作用的藥食兩用之品,山藥佔據着或是老大或是副總的位置。專家指出,煎炒烹燉,完全依照個人的口味喜好來吃就好,每天50~200g即可。除了補腎之外,山藥對於肺和脾的補益效果也很明顯。
(2)核桃,是補腎精效果很好的食品。中醫素有食物“以形補形”的理論。核桃仁形似腦,故補腦,從年輕時就堅持吃核桃的人,普遍上到了老年,頭髮、牙齒、眼睛都會比較好些,證明了它確實可以補養腎精,延緩衰老。
(3)枸杞子。作爲比較好吃的一種中藥,它補充腎精的力量還是比較強的,而且還是大名鼎鼎的補益腎精名方“五子衍宗丸”中的重要成員之一。吃枸杞子主要把握的就是一個“量”,一般來講,一天有個一把就夠了,不必泡水,像吃葡萄乾那樣嚼着吃就好。
二、養陰補血
(1)鮑魚。鮑魚是歷代認爲最適合補陰的食品,具有很好的滋陰潤燥的功效而且略偏溫性。鮑魚這種補品不似人蔘、鹿茸之類的火性,屬於清補之類,不會引起上火的現象。
(2)百合。鮮百合作爲一道菜品越來越普及,可以補益肺腎之陰,肺相當於天,而腎相當於地,肺陰足了,可以像下雨一樣通過下注的體液來滋潤腎,而腎陰足了,也可以像蒸發地表水一樣,使多餘的體液上行來補充肺陰。一個食品具有兩重養陰的功效,成爲我們分享它的重要原因。
(3)烏雞。在古代,烏雞曾經被做成藥品專供皇后或是妃子們調經、潤膚、抗衰老用,具有很好的補血養陰功效,煲湯是不錯的選擇。
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