乙肝患者如何喝牛奶
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對於肝病患者來說,就更應該重視營養的補充與均衡了。
牛奶營養價值高,尤其是其富含優質蛋白,中國膳食寶塔建議每日攝入一定量的奶及奶製品。乙友飲食自然也少不了牛奶這個好東西,然而,乙肝患者與常人不同,乙友喝牛奶需注意幾點:
1. 不宜空腹飲用:若空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變爲熱量而被消耗,起不到蛋白質構造新組織、修復舊組織的作用。
2. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶:由於牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解爲半乳糖,過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內,引發白內障。
3. 乙肝急性期或慢性乙肝活動期,有噁心、嘔吐、厭油和腹脹者,不宜飲用牛奶。在消化道症狀緩解及康復期飲用爲好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者,不宜喝牛奶,否則會誘發肝昏迷。
4. 不宜大量或大口飲用:牛奶中含有5%乳糖,當體內乳糖酶不足時,過多過快地飲用牛奶,乳糖不能消化吸收,易引起腹脹、腹瀉。所以,喝牛奶時宜小口喝,待唾液與牛奶混勻後再嚥下。不宜加糖飲用:因爲蔗糖在胃腸道內的分解產物會與牛奶中的鈣質中和,不但不利於鈣的吸收,反而會促使細菌發酵產氣,導致腹脹。
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