慢性胃炎飲食禁忌有哪些?

胃病的種類

胃病的種類有許多，常見的有胃食管反流病，胃酸反流入食道，損傷食道黏膜。臨牀表現爲飯後1小時胸骨後及胃部有燒灼感，運動後症狀加重。胃病主要是由於物理、化學、生物及情緒等因素引起的胃黏膜炎症。臨牀分急性胃炎和慢性胃炎。

急性胃炎經正確治療後可痊癒，少部分也會轉變爲慢性萎縮成性胃炎，病程較長，治療也比較困難。急性胃炎的臨牀表現刺激性冷、硬、辣食物常引起胃痛或症狀加重胃病是常見胃病病。胃病的種類很多，最常見的有急、慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍病。

胃病常見的症狀

上腹（心口）疼痛、打嗝、噁心、嘔吐，食慾減退，有時可伴有腹瀉。這時最好請醫生診斷清楚，然後根據胃病的性質，合理安排飲食，並在醫生指導下適當服藥治療。爲了預防胃病的發生，飲食要有規律，不要暴飲暴食，節制飲酒，少吃刺激性的食物。急性胃炎起病急，症狀重。病人的飲食應以米湯、藕粉、稀粥等流質食物爲主。病情好轉後可給麪條、軟飯。

慢性胃炎飲食禁忌有哪些？

慢性胃炎病程比較長，營養治療十分重要。病人的飲食要多樣化，食品要細、軟，避免生、冷、油效、酸辣、硬質等刺激性的食品。慢性萎縮性胃炎的病人應增加補血食品，如豬肝、豬血和深色蔬菜等。潰瘍胃病病人應注意定時定量，少食多餐，可以根據病情每天進食4-6餐。儘管胃病的種類較多，其致病因素也較複雜，但胃病往往與飲食關係最爲密切。尤其是胃酸分泌過多患者（常有泛酸、燒心等症狀），慢性胃炎保健如下：

1、嚴禁飲酒、濃茶和咖啡。因爲酒對胃刺激最大，會使潰瘍病加重或惡化。如喜歡飲茶，應儘量喝淡茶，切忌濃茶。

2、忌食太油膩或煎炸食品。飲食當儘量選擇易消化食物爲主，可適量進食肉類，但炒煮一定要熟，烹飪蔬菜不要半生。

3、禁食冰凍和過燙食物。爲避免對胃過度刺激。飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱。

4、莫飲食無節制。宜少吃多餐，定時定量，避免飢餓疼痛。或疼痛較明顯時，可吃一兩蘇打餅乾。

5、忌多吃味精、酸辣及過鹹食物。當以清淡食物爲主，過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生薑和胡椒可暖胃並增強加粘膜的保護作用。

6、禁食含酸量多的水果。有胃酸分泌過多的病人，注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。否則，可使病情加重，並嚴重妨礙潰瘍的正常癒合。

7、忌睡前兩小時進食。經常在睡覺前兩小時內吃東西，容易致使括約肌鬆弛，導致胃酸倒流入食道的情況發生。有的人習慣吃夜宵，飽着肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。