早餐喝粥的好處 秋季早餐喝什麼粥好

中國人早上愛喝粥，早上喝粥最養人，而且早上喝粥有着衆多的好處。在講究養生的現代社會，營養粥越來越多，想要對身體有好處的話，在選擇吃的粥時也要注意。那麼早餐喝粥有什麼好處呢？秋季早餐喝什麼粥好呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。

早餐喝粥有什麼好處？

1、防止喉嚨乾澀。

對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

2、調養腸胃。

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

3、容易消化。

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

4、增強食慾，補充體力。

生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。

5、防止便祕。

現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。

6、延年益壽。

喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

秋季早餐喝什麼粥好？

一、胡蘿蔔山藥粥

材料：胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。

做法：將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。

功效：胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。

二、百合銀耳粥

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

做法：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大米同煮爲粥。

功效：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾，三者同煮爲粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。

三、蜜豆南瓜粥

材料：南瓜100克，米飯1碗，蜜紅豆50克，白砂糖少許，水適量。

做法：

1、南瓜去籽，去皮，洗淨切小塊。

2、鍋中放水，燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。

3、加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。

4、加入剩餘的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。

功效：南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看着賞心悅目，還是養胃佳品，對女同胞來說還有排毒美容的功效。