海帶豬脊骨湯 輕鬆幫助寶寶降暑
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天氣熱起來了,人也變得越來越煩躁,而寶寶也更容易焦躁不安而哭鬧不已,這讓很多父母的頭疼不已。其實夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。煲湯爲寶寶降暑吧!
寶寶夏季降暑湯
海帶豬脊骨湯
配料:海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生薑2-3片。
做法:海帶、黃豆洗淨,稍浸泡;豬脊骨洗淨,用刀背打碎,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
功效:海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣,具有清熱消滯、利溼除煩的功效,是暑溼之際的既清瀉又營養的飲品,同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
西洋參煲水鴨湯
配料:每次用西洋參20克,水鴨肉250克,桂圓肉12克。
做法:製作時,先將西洋參洗淨,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),備用。剖殺水鴨,去除毛及內臟、頭、頸及腳,用清水洗淨血污,然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後,同放進湯煲內,加入適量清水,用中火到慢火煲湯,煲一小時卅分鐘左右,加食鹽調味,待溫飲湯,食鴨肉及桂圓肉。
功效:本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品,能益氣養陰,清火生津;水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物,能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合溼熱、虛火過重之人,被譽爲“補虛勞的聖藥”。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品,善於養血,寧心益智。三種食品配合就能益氣生津,寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣,自我感覺疲勞乏力,汗出過多,口乾口渴,精神不足甚爲適宜。
冬瓜綠豆沙
配料:每次可用鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。
做法:製作時,先洗淨冬瓜,並去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,幹綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然後加入適量紅糖調味。
功效:夏喝綠豆湯,冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料,綠豆具有很高的藥用價值,所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍,李時珍稱之“濟世之食谷,菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症,乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。
夏季寶寶避暑小常識
1.樹蔭下面好乘涼。
年幼的寶寶,不適宜長期在空調房裏呆着,家長們可以在清晨和傍晚,多帶孩子到戶外透透氣。一般情況下,足月產的新生兒,出生十幾天後,就可以常抱着到戶外的樹蔭下乘涼,這樣不僅有利於寶寶呼吸系統的發育,還能保持寶寶身體乾爽、降低出痱子的機率。
2.在家裏間斷性開空調。
戶外紫外線強烈,家裏悶熱難耐時,市民可以開啓空調,降低室溫,給寶寶一個清涼舒適的環境。但前提是啓用空調前,要根據使用說明清洗好空調的濾塵網,在使用過程中,室溫最好不要低於27℃,開後1小時左右,關閉空調,開窗通風,間斷性使用空調。
3.白天少用紙尿片。
高溫時節,白天儘量少給寶寶使用紙尿褲、紙尿片,尤其是男寶寶,使用紙尿褲、紙尿片,很容易對生殖器造成不良影響,也會增加起疹子的機率。晚上睡覺時,可換用紗布、棉布材質的尿片。
4.多給孩子洗溫水澡。
天熱不妨每天給寶寶洗兩個澡,或用溫水擦身,晨起和睡前各一次。午睡後寶寶出汗多,還可再洗一次。寶寶會十分享受沐浴的樂趣,洗去汗垢,倍感涼爽。
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