女人秋季吃葡萄好處多 清洗保存有妙招
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秋季是吃葡萄的好時機,葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸, 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質,美味又有益。
女人吃葡萄有哪些好處呢?
第一是延緩衰老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器的功能受損,促進機體老化。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病:紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個小時之後會出現“反跳”,使血小板凝集比飲酒前更加亢進,而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是美容養顏作用:自古以來,紅葡萄酒作爲美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。
那麼怎麼洗葡萄才簡單又幹淨,葡萄又應該怎麼保存呢?小編今天一次全告訴你:
麪粉巧洗葡萄
1、在一盆清水中加入一勺麪粉,攪拌均勻。
2、靜置2分鐘後,用手拎着葡萄的柄,在水中輕輕擺動。
3、等到麪粉水變渾濁時,將葡萄取出,再用清水衝一下,就可以放心食用了。
原理:麪粉具有粘性,可以帶走葡萄上的髒東西。而且麪粉無毒無害,衛生、環保又安全。
注意:葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇類物質,又稱果粉。它對人體是無害的,可以放心食用。
保存葡萄有3招
1、葡萄要吃的時候才洗。先洗後吃沒吃完的葡萄容易壞掉。
2、用紙(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限)或保鮮膜包好在放進冰箱。
3、抽真空可稍稍延長葡萄的存放時間。
99熱心醫生溫馨提醒,葡萄含鐵較多,適合體弱貧血的女性食用,吃葡萄可以連皮一起吃,因爲葡萄的很多營養成分都存在於皮中。
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