冬季飲食注意3個要點
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養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦
寒冷的冬天,喝上一碗暖暖的養生湯,既溫暖了脾胃,也健康了身體。女人,要對自己好一點。小編爲姐妹們推薦了最適合女人的冬季養生湯。
三丁豆腐羹:
取豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝乾水待用。番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下,放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸,再加味精,淋上溼澱粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。本品特點:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。
冬季飲食3個要點
1、多增加些熱能
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,這樣就造成了身體熱量散失過多。因此,冬天的飲食應該以增加熱能爲主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
2、維生素不可缺
冬季是蔬菜的淡季,蔬菜不僅賣得貴,品種也比較單調,尤其是在北方城市。因此,往往在一個冬季過後,我們的身體很容易出現維生素不足。比如容易長口瘡、牙疼、出現便祕等症狀,這是缺乏維生素C造成的,冬天的菜市場雖然綠葉菜相對少了,但馬鈴薯、甘薯很多,它們都富含維生素C和維生素B,可以經常吃。多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內熱、去瘟毒的作用。當身體缺乏維生素A時,皮膚會變得乾燥,有鱗屑出現,有的人還會長丘疹,豬肝、禽蛋、魚肝油、芝麻、黃豆等食物含有不飽和脂肪酸,適宜在冬天多吃。
3、該進補了——藥膳食療
冬令進補,是中國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。中醫認爲,冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。進補的時候要順應自然,注意養陽,以滋補爲主。根據中醫“虛則補之,寒則溫之”的原則,應該多吃性溫、熱性的食物,以提高身體的耐寒能力。體質虛弱的女性,還可以常燉些母雞、蹄筋,常喝牛奶、豆漿等,都可以增強體質。
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