怎麼喝酒不傷肝
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隨着天氣的轉暖,在和親朋好友、工作應酬的時候免不了要喝酒,而天氣的漸熱,喝酒能喝的更多,可喝多了身體受不了,如何把酒精對身體的傷害降到最低呢?
怎麼喝酒不傷肝?
在喝酒前,很多人會吃解酒藥,對此,賈繼東說,解酒藥只能緩解酒後不適,並不能減少對肝臟的損傷。而靠飲食,則能降低損傷。首先,喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、鹹魚等,它會與酒精發生反應,更傷肝臟。其次,在喝酒時,要注意多喝白開水,只要有不喝酒的間隙,就最好喝水。或點杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負擔。再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。第四,在喝酒間隙,不妨點個有蘿蔔的涼拌菜。蘿蔔能解毒,可減少對肝的損傷。最後,在餐後上果盤時,也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要儘量多吃,幫助酒精排出。
適量飲酒,有助健康,但一次喝得過多,短時間內攝入大量酒精還會增加肝臟的氧氣消耗,從而造成急性酒精中毒,“如果連續5年經常過量喝酒,輕者會出現酒精性脂肪肝,嚴重的還會導致酒精性肝硬化,甚至酒精性肝炎。”因此,中華醫學會肝病學分會主任委員、首都醫科大學附屬北京友誼醫院肝病中心主任賈繼東教授說,喝酒一定要把握量。
如何計算自己的喝酒量是否合適呢?
無論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量爲準。世界衛生組織國際協作研究指出,正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應不超過20克,而“中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克,女性攝入量應該更少一些。”中國保健協會副祕書長賈亞光告訴《生命時報》記者。賈繼東則推薦了一個攝入量計算公式,即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。
白酒的度數最高,一般可分爲低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩,中度酒不能超過1兩,而烈性高度酒最好不要超過25毫升,一旦超過這個飲用量,就會對胃、肝臟等器官造成影響,加大其負擔。
在所有酒中,葡萄酒的度數相對較低。低度葡萄酒應控制在5兩以內,高度的則不要超過3兩,否則會傷害肝臟。
“現在市面上常見的原麥汁爲11度的啤酒,其酒精含量爲3.7度。”中國釀酒工業協會啤酒分會祕書長何勇解釋道。啤酒的一天飲用量不要超過兩聽(相當於玻璃瓶的一瓶)。
黃酒剛喝時感覺不到什麼,但後勁足,中國釀酒工業協會黃酒分會祕書長沈振昌指出,黃酒的度數在8-18度之間;果露酒主要以水果爲原料,其度數高低不等,保健酒也屬於果露酒。飲用這兩類酒時也要注意量的把握。
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃點新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點白開水或醋水,然後用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能減少對身體的損傷。
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