咖喱可有效保護肝臟嗎

本文已影響1.48W人 

保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日,發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息:便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。

咖喱可有效保護肝臟嗎

由奧地利和美國科學家組成的研究團隊,把一批患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組,其中一組餵食咖喱,另一組食用普通食物。數週後,吃含咖喱食物的老鼠肝炎症狀顯著減輕,另一組則無明顯變化。

咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實,薑黃素有很高的保健價值,對預防老年癡呆,抗擊某些癌症有顯著效果。

相關內容

熱門精選