冠心病人怎麼注意飲食
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五道美味飲食助冠心病人度夏。夏季到來,冠心病人的飲食有什麼要注意的呢?夏季冠心病人的飲食很重要,下面小編就給大家介紹五道美味飲食助冠心病人度夏。
五道美味飲食助冠心病人度夏:
一、【蒜蓉蒸茄子】
1.做法:
a. 茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條,蒜頭,生薑切成末待用。
b. 將茄子放在盤裏,上鍋隔水蒸15分鐘。
c. 鍋中少許底油,將蒜末,薑末放入鍋中翻炒,等蒜末,薑末變色後,加點生抽,糖,鹽,蔥花和雞精調味。
d. 茄子隔水蒸15分鐘後取出,倒出蒸盤子裏蒸茄子出的水份,然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
2.功效:
茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分,尤其是紫茄子中含有豐富的維生素E和維生素P,這兩種成分可促使膽固醇降低、毛細血管彈性提高,對心腦血管尤其是冠心病患者有很好的保護作用。
五道美味飲食助冠心病人度夏
二、【黑醋泡洋蔥】
1.做法:
a. 取洋蔥一個與黑醋200亳升,將洋蔥削去薄皮放入大口玻璃瓶中,再倒入黑醋;
b. 浸泡4~5日後,每天食用洋蔥1/3至1/4,分2~3次吃。
2.功效:
洋蔥又稱圓蔥,含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體,這種液體可降低血脂,防止動脈硬化、心肌梗塞,降低血壓。一般冠心病及動脈硬化患者每日吃50-75克洋蔥,其作用比吃降血脂藥物還要理想。此外,洋蔥的滲出物中含微量前列腺素A,它能舒張血管,降低血液的黏度,增加冠狀動脈血流量。
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