春季食療養生粥哪些呢
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人們常說一年之計在於春,春天萬物復甦的季節,中醫認爲春季也是養生保健的好時節。而食療也是最爲安全有效的養生方法之一。最爲簡單的就是製作粥,那麼在春季食療養生粥有哪些呢?接下來我們就來介紹幾種簡單又方便的春季養生粥的做法。讓你在品嚐到美味的同時,又可以啓到養生的作用。
豬血菠菜湯
取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗淨切斷,共煮湯調味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便祕、痔瘡便血者最宜食用。
芹菜粥
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
竹葉粥
淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,後下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。
蔥白大蒜湯
蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗淨切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。可供家裏多人飲用,每人每次飲1茶杯,每曰服3~4次。具有截表通陽祛邪之功效,適於預防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉痠痛等感冒初期症狀者服用。
玄蔘豬肝
玄蔘15克,先煮30分鐘以後,再放入豬肝500克,同煮5分鐘,撈出,切成片,然後用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效,對肝腎陰虛引起的咽乾口燥,心煩少寐有良效。
蜜糖蒸蘿蔔
大白蘿蔔1個,清洗乾淨,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置於碗中,隔水蒸熟。春天對風熱感冒,食用蜜糖蒸蘿蔔,防止感冒,肺結核,支氣管炎等病症效果較好。
通過以上對於春季養生粥的做法祥細介紹,感興趣的朋友,不妨可以嘗試製作。對於胃口不好的人或是胃腸不好的人羣,喝粥是最佳的選擇。但需要注意,各種粥的功效不一樣,對於有糖尿病或是高血糖人羣,就需要食用一些較爲清淡的粥。不要食用甜糖。
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