蝦仁瘦肉粥怎麼做?
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各位媽媽或者是準媽媽,對粥一定很有興趣的吧。因爲,小寶寶在6個月左右就可以而且也應該給予輔食了,而輔食最好的選擇那就是粥類了。這也是情有可原的。粥類吃起來香醇,更容易消化和吸收。因此很適合腸胃發育不完善的寶寶吃,今天想給大家推薦的正是營養的蝦仁瘦肉粥。
做法二:
蝦仁瘦肉粥
材料:瘦肉、青菜、 蝦仁
做法
1,水開下入大米(普通米和糯米各一半)。
2,同時準備蝦仁:蝦去皮和蝦線,洗淨放入少量鹽,料酒,胡椒粉,拌勻碼味。
3.放入一些瘦肉肉末,最好是切的很碎,或者用絞肉機處理。
3,待米煮至粘糯時,加適量鹽調味,下入蝦仁,約2-3min後再下入切碎的青菜。
4,立即關火,淋麻油。
做法二:
材料
米適量,瘦肉,蝦仁適量,小白菜適量,鹽,薑片
做法
1、粥要煲出米花的效果,最好將米提前泡幾個小時,上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候,泡米的水不用倒掉,一起煮。
2、瘦肉肉末備好。
3、蝦仁去掉蝦線,洗淨。灑少許鹽,和薑片一起醃着。
4、選用小白菜的葉子,油麥菜的葉子也一樣。洗淨,將葉子切碎。
5、可以用電飯鍋煲粥,等到煮好了,米粒開花的時候,先放入菜葉,然後在放入蝦仁。加鹽,攪拌勻,然後燜會就可以吃了。
小訣竅
我沒有放雞精或味精。因爲蝦仁本身有鮮味。而且自己家做菜最好也少放雞精味精。我們平時吃的很多食物,包括調料裏都含有大量味精成份,特別在外面吃飯,味精量更大。長期下來對肝的負擔加重。所以家裏最好不要放。
好吃又香噴噴的蝦仁瘦肉粥就這樣做好了。是不是覺得難度也不高呢?因此,真的很值得大家嘗試,不僅僅是家裏的寶寶適合吃,老人、自己也可以吃的哦。這麼有營養又好吃的東西,大家怎麼能錯過呢?快快行動起來吧,大家都可以擁有的。
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