乾貝粥的家常做法有哪些
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粥是很多人喜愛吃的,吃粥對身體營養有很好補充,粥的種類比較多,在製作粥的時候,要注意方式方法,很多人在製作粥的時候,都是不知道該如何進行,想要能夠很好的製作粥,就需要對它的方法進行了解,這樣製作才能夠輕鬆進行,那乾貝粥的家常做法如何呢,下面就詳細介紹下。
乾貝粥的家常做法:
皮蛋乾貝粥
材料
主料:米100克,乾貝50克,皮蛋1個,蔥末1小匙,紅椒絲1小匙,鹽,雞精各2克,胡椒粉,麻油少許。
做法
1、米洗淨,浸泡約30分鐘,加水熬煮40分鐘。
2、小乾貝洗淨泡軟,放入粥內同煮10分鐘,皮蛋切成月牙形,蔥切末。
3、皮蛋放入煮好的粥內,再煮5分鐘,加鹽調味,並撒上蔥花、紅椒絲即可。
玉米乾貝粥
材料:粥,乾貝,玉米,胡蘿蔔,豬肉,芹菜
做法
1.胡蘿蔔擦絲,玉米剝粒,豬肉剁成肉碎.乾貝泡軟撕成絲.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥,等可以開蓋時打開後再開火,加入胡蘿蔔絲,肉碎和乾貝絲,再煮熟,加鹽調味灑上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是雞精.
馬蹄乾貝粥
材料:馬蹄,乾貝,大米,水
做法:
1.馬蹄去皮切片,乾貝和大米洗乾淨,然後把三樣東西一起放入電飯煲,添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水,讓米粒煮爛一點,讓乾貝的鮮味充分融合到粥裏.
3.大概煮半個小時左右,就差不多了,中途要記得把蓋子掀開,水要根據個人喜好添加,如果愛吃稀點的可以不用等到鍋快乾的時候就可以關火了.
在對乾貝粥的家常做法認識後,製作乾貝粥的時候,都是可以根據以上方式進行,不過對這樣粥製作數量,都是不要過多,而且對乾貝的放入,也是要適量,乾貝粥不能製作太多,否則吃的時候,對身體沒有任何好處的。
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