白米粥的具體做法
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白米粥是我們的主食之一,白米粥採用到的主要食材就是大米,白米粥不但好吃而且還有豐富的營養,經常吃白米粥是可以起到很好的保健功效,白米粥有補中益氣以及通血脈的功效,此外白米粥還能起到健脾養胃以及止渴止瀉的作用,白米粥的做法非常的簡單,下文我們就給大家介紹一下白米粥的具體做法。
白米粥的做法步驟:
1.煮粥很簡單,可是還是有人不會。要不就是煮的太稀,或者快變成飯。教點簡單的。學會就是王道,以後煮粥品都OK。
2.米,洗一次。水拿去澆花。
煮粥的水一般用中指衡量,中指尖碰米麪,水要到第一和第二手指關節中間就行。
3.大火煮熟,可以嚐嚐看,米軟了,沒有硬的就算熟了。熟了以後開小火加入幾滴牛奶(不加牛奶也可以,加奶是增加鮮味和讓粥更純)再煮個5分鐘,讓米漿充分的和米接觸。關火,等粥冷一點,就能凝固成稠狀了。
菜品特色
1、熬白米粥講究米和水的比例(多試幾次就行),切忌中途增減水量,調勻火候,細煮慢燉。
2、許多人喜歡熬白米粥前,用冷水把白米浸泡三、四小時以上,讓米脹軟再熬以滿足於口感享受,這方法不可取。米類主要含B族營養素,長時間泡米,會損失B族營養素,引起口角潰爛。
3、白米粥加上其他物品,確實也很美味,如八寶粥,我就愛吃。白米粥在廣東人眼裏只是粥底,屬半成品,但我們不能因此輕視白米粥的好味道。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是白米粥,我們知道白米粥不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃白米粥是有利於我們的身體健康,所以大家有必要學習一下白米粥的做法,上文爲我們介紹了白米粥的具體做法。
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