鯽魚黃豆湯的做法有哪些?
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鯽魚紅豆湯比較滋補美味的營養湯,因爲其有很好的和胃健脾以及活血通絡的作用,而且黃豆也可以是健脾利水熬製的滋補營養湯,對我們的身體健康以及營養的補充都是很好的。
一、鯽魚黃豆湯的製作材料:
鯽魚1條黃豆一把生薑一塊小蔥一根料酒 鹽胡椒粉
1.頭天晚上把黃豆放水裏泡上
2.收拾乾淨的鯽魚用料酒醃一會兒,生薑在魚皮上抹一遍
3.炒鍋裏放少許油,煎魚至兩面泛黃
4.鍋裏加水,生薑、黃豆下鍋,大火滾開,改小火慢燉半小時
5.放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎
二、材料
鯽魚,黃豆,花椒,姜,白酒,八角,蔥 ,蒜,鹽,老抽,雞精,耗油
製作過程
1、材料準備好備用:蔥薑蒜,八角,花椒;
2、鯽魚洗淨,改刀備用;
3、起油鍋把蔥薑蒜花椒八角爆香;
4、把魚下鍋烹油;
5、加入清水,煮到水開;
6、水開後加入老抽,鹽,雞精,耗油,和黃豆~煮到收汁,出鍋。
三、功效
鯽魚:和胃、健脾、活血通絡。
黃豆:導滯、健脾、利水。
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼。
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