雞湯餛飩的做法是什麼
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餛飩包好後可以加清水煮,也可以加高湯煮,用雞湯來做餛飩的湯底的就叫做雞湯餛飩,吃起來更有營養。熱乎乎的雞湯餛飩更適合在冬季食用,因爲雞湯有溫補的作用,能夠驅寒暖身,又不易上火。如果沒有時間自己燉雞湯的話,也可以直接買雞湯粉加水煮開,一樣美味。
食材明細
老母雞、豬肉餡、餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜、蝦皮、紫菜、鹽、醬油、香油
雞湯餛飩的做法步驟
1老母雞宰殺,清洗乾淨,加姜,蔥,清水,燉2個小時。
2準備,韭菜,香菜,
3把韭菜,榨菜,香菜,清洗乾淨,切成小段備用。
4把蔥切碎加入肉餡。
5加鹽,醬油,雞精,香油。
6攪拌均勻。
7把雞胸肉撕成細絲。
8把餛飩包好備用。
9碗中加韭菜,香菜,榨菜,蝦皮,紫菜,少許鹽。
10鍋中加水煮餛飩。
11碗中先加入雞湯。再加入煮好的餛飩。
12撒上雞絲,一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了。
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