產婦雞湯怎麼燉
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有很多女性在產後坐月子期間都有喝雞湯的習慣,一般都是老一輩的人熬燉老雞湯之後端給正在坐月子的婦女服用。其實女性產後喝燉雞湯是很有好處的,能夠補身體,並且還有不錯的催奶的效果。產後燉的雞湯一般要選老母雞,味道更加的濃香,並且母雞肉有非常好的補陰的作用,產婦以及一些年老體弱的人都能夠吃。下面就來介紹產婦雞湯怎麼燉。
枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克。雞洗淨切塊,以酒30克、香油、姜醃漬。鍋中倒油燒熱後,放入醃好的雞塊,大火炒3分鐘。再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。
雞1只(最好是土雞),花菇10朵,生薑,蔥,料酒,鹽。雞清洗處理乾淨。花菇用溫水泡發(大概一小時左右)雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。放入薑片和蔥段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水(注意下面會有髒的沉澱,不要一起倒進去哈)。放入泡發好的花菇。大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。待雞肉能輕鬆用筷子穿透,加入鹽調味即可。
三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。三黃雞去毛和內臟。然後冼淨切大塊,放進開水裏過一下、去浮末。取湯鍋,裏面加清水,放進過好水的雞肉。煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時。開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。
上面介紹了3種產婦可以吃的雞湯的製作方法。一般來說,女性分娩之後3天左右的時間,就可以根據身體的恢復情況來飲用雞湯了。除了可以喝雞湯中,還可以喝鯽魚湯,或者是喝豬蹄湯,這些食物營養都很豐富,並且催奶的作用非常好。
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