雞塊燉土豆湯的做法有哪些
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在我們平常的生活當中,雞塊燉土豆湯說是最爲常見的一種湯也不過分,雞塊燉土豆雖然平凡但卻也不失美味,是許多人心中的最愛 ,該怎麼把雞塊燉土豆湯做的更加好喝呢,我想一定有不少人都十分想要知道這個問題的答案,那我們就一起來學習一下吧。
做法一
1)雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘
2)土豆去皮切1cm見方的小塊
3)鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4)加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可!
做法二
1.將仔雞洗淨剁塊
2.熱鍋溫油煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
3.放入仔雞塊煸炒出香味
4.烹入料酒、醬油,將雞塊的水分炒幹
5.玻璃鍋中加開水,燒開後撇去浮沫
6.大火燒開,改小火燉45分鐘,加鹽、糖、胡椒粉調味
7.土豆切滾刀塊
8.千萬不要把土豆直接放在雞塊中燉,土豆會非常爛,把土豆放在煎鍋中,煎炸至兩面金黃
9.放入雞塊鍋中
10.燉10分鐘後,大火收汁
雞塊燉土豆湯的做法有哪些?上面的文章針對這個問題爲我們做出來了詳細的介紹,我相信大家也一定都已經看明白了吧,大家不妨按照上面的方法做做看,相信你一定可以做出很美味的湯來。
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