雞毛菜土豆湯做法
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在很多的家常菜中,雞毛菜土豆湯是最常見的家常菜中最常見的一種湯,雞毛菜屬於野菜,當然很多人喜歡吃,而且營養價值很高,對於煲湯來說,更是味道鮮美,湯汁弄。但是一道湯單單隻有雞毛菜,這是不夠的,所以可以添加一些土豆來煲湯,這樣使湯更加的美味,該如何煲這種湯,我們來了解一下雞毛菜土豆湯做法是什麼呢。
1、土豆切片煮熟,然後立即倒入雞毛菜再沸立即離竈,加鹽等調料,一個土豆切薄片,油鍋(少油)內爆煎,微黃後少放點水(一碗),燒開後放入雞毛菜,蓋上蓋,開後放鹽,味精後起鍋,完成土豆雞毛菜湯。
2、湯鍋內放水燒開,倒入切好的土豆條,加蓋煮兩分鐘。燒開後再加入洗淨的雞毛菜,加蓋煮到水再次燒開,開蓋放鹽,再加蓋煮一分鐘即可。上桌前加少量芝麻油即可。
3、水開後,入肉圓,煮5分鐘,放入土豆,煮5分鐘,最後放入雞毛菜,水滾即關火。
4、雞毛菜洗淨,番茄洗淨切塊,土豆去皮切條洗淨,起油鍋,番茄入鍋煸炒,並用鍋鏟將番茄壓扁,使茄汁流出。然後加入切好的土豆,一起翻炒幾下後,倒入湯鍋。湯鍋內加水,煮開後開小火,使水裏的土豆燒煮爛一些後,加入青菜,鹽,水再次開後關火出鍋。
以上就是雞毛菜土豆湯做法是什麼呢詳細的說明和介紹,這種湯的做法十分的簡單,而且準備的材料也是很容易簡單的,而且做好了也十分的爽口,味道也好。雞毛菜土豆湯做的時候還可以加一些別的材料,一樣可以做出來美味的湯,買菜的時候要注意買新鮮的,不要買菜葉蔫了的,用多少菜買多少,現吃現買。
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