雞毛菜蛋湯 你知道是怎麼做的嗎？
本文已影響1.47W人
在平時下廚做菜的時候，很多人都會做一道雞蛋湯，今天爲大家介紹的就是雞毛菜蛋湯，這道湯做起來非常簡單，但只要掌握正確做法，做出來的湯不僅非常好吃，而且非常健康有營養。
一、雞毛菜蛋湯的做法
雞毛菜一捧（呃這什麼量詞，大概就是抓一大把吧）
雞蛋兩個
小蔥
薑絲
油少量
鹽
做法
1.洗淨雞毛菜，切碎小蔥和姜，調好蛋液備用
2.熱鍋放油，薑絲蔥末爆香，加入半鍋水
3.水開後放入雞毛菜，煮三兩分鐘後，沿着鍋邊水滾的地方淋入蛋液，這樣蛋液就是薄薄一層浮起來啦
4.根據放的水量加鹽，可以先少加點嚐嚐味道再添
5.起鍋裝盤，一共也用不了10分鐘的時間
二、雞毛菜蛋湯
1.雞蛋打散。
2.雞毛菜洗淨。
3.鍋內加水，煮開
4.加入雞毛菜，加入鹽
5.將雞毛菜煮熟
6.然後倒入雞蛋
7.水滾後加入小蔥，香油即可出鍋啦~
小貼士
青菜很嫩，基本在水裏滾一下就熟了，不用煮太久。要不營養就流失咯~
三、雞毛菜蛋湯的做法步驟
1.把雞毛菜放入用酵素稀釋後的水中，這樣就能把菜表面的各種化學物質分解了，浸泡30分鐘左右
2.把蛋打碎，熱鍋冷油快速翻炒，蛋一凝固就關火，燒湯的蛋要超的嫩嫩的纔好
雞毛菜蛋湯的做法圖解33.拿一鍋子燒水，水開後放一勺鹽，再放入雞毛菜，這樣燒出的菜綠綠的很好看，再次水滾後放入雞蛋，等再次水滾後放入魚精調鮮，關火！OK。
相關內容
熱門精選
-
雞蛋的營養價值你知道嗎？如何吃雞蛋更好？
-
雞湯怎麼燉好喝？做雞湯的六個訣竅
-
怎麼防止雞蛋變質？4招幫你保存雞蛋的口感
-
生活中最最常用的食材雞蛋那麼你知道它要怎麼搭配麼？
-
雞蛋不能怎麼吃 吃雞蛋的講究必須知道
-
雞蛋糕怎麼做好吃？雞蛋糕的做法
-
雞湯怎麼燉好喝？做出鮮美雞湯的7個妙招
-
中餐廳趙薇做的雞蛋肉卷怎麼做的 第十一期菜譜是什麼
-
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
-
雞蛋玉米濃湯的做法是什麼？
-
不宜喝雞湯的六種人羣 你知道嗎？
-
家常莧菜炒雞蛋怎麼做纔好吃？
-
雞毛菜豬肝湯的做法 雞毛菜豬肝湯的功效
-
雞毛菜蛋湯做法竅門 雞毛菜蛋湯怎麼做
-
銀魚雞蛋湯的做法 這些技巧你掌握了嗎？
-
雞毛菜土豆湯做法
-
怎樣燉雞湯好吃？ 這些方法你要知道
-
你會做雞蛋羹麼？雞蛋羹的做法
-
雞蛋羹怎麼做？雞蛋羹的做法與竅門
-
生蠔煎蛋怎麼做？你必須知道的牡蠣功效
-
紫菜蛋花湯怎麼做好吃呢？
-
外國人都愛的左宗棠雞 你知道怎麼做嗎
-
豌豆雞蛋湯的做法是什麼？