抹茶芋圓的做法大全是怎樣
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有沒有想過,你自己也可以做出美味的食物?有沒有想過你也會收穫別人對你的讚美?有沒有想過你有做美食得天賦?有些朋友對於抹茶芋圓的做法很有興趣。那你是否也有疑問對於抹茶芋圓的做法大全?接下來,就讓小編來爲你們介紹介紹抹茶芋圓的做法,相信你們看了今天的介紹之後一定有所收穫。
抹茶芋圓作爲一種有好吃而且有營養的餐點,深受女性的歡迎,那麼應該怎麼做抹茶芋圓呢,下面爲大家介紹兩種方法。
方法一需要用料小芋頭、白糖、抹茶、南瓜、木薯粉、綠豆。
1.把盤子裏多餘的水倒掉 把南瓜放入碗裏,加15g糖粉,用勺子壓碎。可以用糖粉也可以用細砂糖 。
2.分次加入150g木薯粉,拌勻。
3.切好之後的斷面粘少許木薯粉,防止粘黏取個乾淨的盤子撒少許木薯粉,把切好的芋圓擺在盤子上,冷凍五至十分鐘之後,再取出來裝在袋子裏冷凍收藏.冷凍一下。
4.綠豆提前泡幾個小時,用料理機把綠豆打成綠豆泥,綠豆泥分次加入130g木薯粉
5.蒸熟芋頭,搗成泥,加入木薯澱粉,揉成團,木薯生粉部分倒入大鍋,把糰子捏成方的。做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q,而且一定要用滾水燙熟,成品纔會像珍珠一樣有咬勁;芋頭含水量少,燙澱粉就多用點水;含水量多,就少用點水;
6.有可採用用茶葉粉碎,然後沖劑服用,不浪費茶葉,做抹茶,最後將抹茶粉放到煮熟的芋圓裏就可以了。
方法二需要用料小芋頭、木薯粉、紅豆、白糖、抹茶、椰子粉。抹茶芋圓的做法爲:
1、紅豆放在高壓鍋中煮熟。
2、芋頭煮熟後趁熱加少許白糖和抹茶粉,壓成泥。
3、芋頭泥和木薯粉的比例是2:1。
4、揉成團後壓扁,切成大小一致的丁。
5、紅豆湯中加少許白糖和椰子粉。
6、將煮熟的芋圓放入紅豆湯中即可。
這樣簡單的抹茶芋圓的就做好了。
你們對抹茶芋圓的做法大全應該有一定得了解了吧,那沒關係慢慢做你一定可以做出美味的抹茶芋圓的,不要着急,相信你自己可以的。最後,祝大家都可以做出美味得抹茶芋圓的,願有一個愉快的心情。變成美美噠的吃貨吧、
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