常煲土茯苓草龜湯 可清熱祛溼解毒潤膚
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進入夏季,南方天氣像蒸籠一樣潮溼而悶熱。在長時間溼熱的浸淫下,人們的皮膚最易遭殃,溼疹、癤病、痘痘、皮膚瘙癢、紅疹,甚至皮膚潰瘍、感染等疾病高發,尤其是溼熱體質的人,更易“中招”。下面跟隨瞭解一下吧!
中醫認爲,溼疹的發病根源是外溼引動內溼,兩邪相搏,以致肌膚失養,發爲溼疹。除了自然界溼毒浸淫的因素外,患者自身體質脾虛生內溼也是重要原因。因此,治療上不但應使用外用藥物緩解症狀,更要着眼於祛溼解毒,改變患者易患溼疹的體質“土壤”,才能從根本上治癒。如果每年夏日皮膚都易患溼疹,不妨常煲土茯苓草龜湯,可清熱祛溼、解毒潤膚、滋陰養腎。
土茯苓草龜湯做法
準備草龜一隻、鮮土茯苓200克、瘦肉200克、桂圓肉20克、姜3片。
鮮土茯苓洗淨後切片備用;草龜宰殺後洗淨,切大塊;瘦肉切塊;姜刮皮切片。
上述材料全部放進瓦煲裏,注入清水,先大火煲滾後,改中小火再煲2、5小時熄火,調味後飲湯。
鮮土茯苓爲方中主料,是百合科植物光葉菝葜的新鮮根莖,市場有售,也可用幹品代替。其性平,味甘淡,歸肝、胃二經,《本草綱目》記載它有“健脾胃,強筋骨,祛風溼,利關節,止泄瀉”的功效,是夏季常用的祛溼止癢利器。
草龜味甘鹹,性平,入肝經,有滋陰補腎、軟堅散結、養顏潤膚的功效。瘦肉健脾養血。
桂圓肉則能益心脾、補氣血、安神定志。薑片可闢除草龜之腥味。
全方搭配精妙,一清一補,既有土茯苓淡滲利尿,使溼邪從小便解,又恐祛溼太過,以草龜滋陰補腎,顧護腎本,非常適合夏季出汗過多、心煩失眠、口乾咽渴者飲用。
湯中佐以元肉、瘦肉,除了使湯品更爲清甜可口外,還可符合“春夏養陽”的養生原則,補虛養血,可謂老幼咸宜。
土茯苓草龜湯適應症
1、腎陰不足,陰虛火旺,症見骨蒸潮熱。
2、或脾虛溼聚、溼濁內停之溼疹瘡毒反覆發作。
3、或脾腎不足之泄瀉帶下等。
4、注意事項,感冒未愈者不宜用本湯。
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