孕期補充葉酸食譜 菠菜雞煲

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孕期補充葉酸食譜 菠菜雞煲

菠菜雞煲

材料:雞半隻,菠菜100克,冬菇4朵,姜、蔥、冬筍,蠔油、醬油、糖、鹽。

製作方法:

1.把雞洗淨,剁成小塊;菠菜洗淨,用沸水焯一下,切段;冬菇洗淨,切成塊;冬筍切成片。

2.鍋中放油燒熱後,用蔥、姜爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞塊完全熟。

4.菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。

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