忙於應酬提防患上“酒精肝”
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現如今,應酬桌上,不少“豪飲女”同男同胞一樣舉杯暢飲。但由於飲食結構改變、應酬飲酒次數增加,再加上運動減少,脂肪肝、酒精肝也瞄準了女性,肝病發病人數不斷攀高,且漸趨低齡化。如此長期過量飲酒,特別是飲用高度數的酒,就會使肝細胞發生脂肪變性、炎症壞死和纖維化,最終導致肝硬化,甚至肝癌。
林女士是某事業單位的辦公室主任,因工作的特殊性,幾乎每天晚上都要在外赴宴,大魚大肉、生猛海鮮、白酒喝了喝啤酒,幾乎每頓都非常“豐盛”,在單位可謂是有名的“豪飲女”。偶爾在應酬後,自己也會感覺到上腹不適,回家吃點藥,也就沒事了。上週到醫院體檢時被確診爲重度脂肪肝、酒精肝。
專家介紹說,平時不僅應酬多,而且還大魚大肉,過度飲酒,是損害肝臟的主要因素。據統計顯示,大約75%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。尤其是酒精進入人體後,在肝臟內經過一系列生化過程,最終轉化爲甘油三酯。長期大量飲酒,必然會有大量甘油三酯堆積在肝臟中,逐漸形成脂肪肝。同時,酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙,引起肝內脂肪沉積,造成脂肪肝。飲酒越多,脂肪肝也就越嚴重。女性由於體型較小,脂肪含量高,同樣是喝相同量的酒,其血液中的酒精濃度也高於男性,同時又受荷爾蒙的影響,胃排空時間延長,酒在胃中停滯時間也加長,酒精吸收也就增加,因此,女性喝酒過量,更易誘發酒精性肝炎,甚至肝硬化。
專家指出,“應酬族”在應酬時一定不要隨性而爲,想吃啥吃啥,而應該嚴格注意營養結構的比例,如一日三餐中碳水化合物的比例爲65%、蛋白質的比例爲15%、脂肪的比例爲25%,不要爲了應酬放縱自己。在無法改變現狀的情況下,應酬飲食要充分發揮自己有限的選擇權,用一些小竅門維護自己的健康。
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