夏季喝什麼粥養胃 這6款粥最養胃
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胃病是很多人的煩惱,嚴重影響日常的工作與生活,因此要及時養胃。而粥乃天下第一補品,不同的粥膳有不同的養生功效。對此有人問夏季喝什麼粥養胃呢?接下來爲大家介紹幾款夏季養胃粥,供大家參考。
一、薏米赤小豆粥
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。
做法:將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。
功效:赤茯苓能滲利溼熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛溼;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛溼;芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛溼、利水固澀之功。
二、木棉扁豆苡仁粥
材料:木棉花(幹品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。
做法:將上述用料洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有清熱健脾祛溼的功效。尤其適合急性胃腸炎,見有腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口乾口苦、口臭的人羣或者尿道炎、婦女帶下量多等人羣食用。
三、蓮子扁豆薏米粥
材料:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。
做法:將材料清洗乾淨後,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效:此粥健脾和胃、養心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人羣非常適合。
四、半夏山藥粥
材料:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。
做法:將法夏用溫水淘洗數次,以除去礬味,再將山藥洗淨去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內,加適量水煎取300克清湯,去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。
功效:有健脾和胃祛溼的功效。
五、麥皮牛奶粥
材料:麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。
做法:麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。
功效:益氣健胃,可治經常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
六、山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克,大米適量。
做法:將以上材料一同放入鍋中共煮粥,每日2次服食。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
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