中醫教你如何養好胃 膳食更靠譜
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很多朋友爲了應酬不得不奔走於酒場,尤其是在年末將至的時候。經常喝酒抽菸、大吃大喝、辛辣食物,不斷的透支着身體健康,結果導致胃部不堪重負,胃病開始反覆發作。這樣是不可取的,中醫專家推薦幾款我們的養胃食譜,教你保養胃部,還你健康胃部。
推薦一:薏米山藥羹
原料:山藥200克,薏米200克,紅糖50克,玉米澱粉10克。
做法:
1、先將薏米淘洗乾淨,用溫水泡。
2、山藥去皮洗淨,切成小丁。
3、鍋內加水燒開,下入薏米煮至七成熟後放入切好的山藥丁。
4、繼續用小火煮至熟爛。
5、放入紅糖熬開,加入水澱粉(玉米澱粉10克加水)勾芡出勺。
特色:色澤微紅,綿軟甜香,調理脾胃。
推薦二:黨蔘燉墨魚
原料:墨魚250克,黨蔘10克,香菇(鮮)30克,料酒10克,姜10克,大蔥10克,鹽3克,味精2克。
做法:
1、將黨蔘洗淨後切成4釐米的段,墨魚洗淨後切成絲,香菇切成絲。
2、將墨魚絲、香菇絲、黨蔘段、料酒、薑片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內。
3、加入適量清水燉30分鐘,再加入味精攪勻即成。
特色:調理脾胃,口味鮮香。
推薦三:南瓜蒸餃
原料:麪粉400克,豬肉(肥瘦)300克,南瓜300克,大蔥20克,白酒10克,鹽5克,胡椒粉3克,香油20克。
做法:
1、麪粉加熱水揉搓成麪糰,麪糰分成小塊,再擀成餃子皮,備用。
2、南瓜去皮,去除瓜瓤後切絲,再拌入1匙鹽略醃,用手抓軟,瀝乾水分。
3、豬肉洗淨剁好,拌入準備好的調味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調勻,再加入南瓜絲和切碎的蔥花、薑末,調拌成餡料。
4、每個餃子中包適量的餡料,捏成餃子狀。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸10分鐘即可食用。
特色:補虛養身,健脾開胃。
推薦四:早晚養胃粥
原料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
小編愛叨叨:在外奔於應酬的朋友一定要少喝酒,同時養成健康的飲食習慣,減少胃部負擔,讓的胃部更加健康,爲我們的身體吸取更多的營養物質。
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