四款美味保胃粥
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小胃綜合徵的實質是因爲殘胃太小,不能完成正常胃的儲納、研磨、分解和消化食物的功能,而造成慢性營養障礙。治療小胃綜合徵,應重點放在養胃、補血、消導上。以下介紹幾種粥療,對小胃綜合徵有獨特的療效。
(l)養胃粥:粳米100克,糯米100克,紅棗10枚,熟牛肚200克,牛肉湯1000毫升,蔥薑末少許,文火煮成粥,加少量麻油、味精後,供一日4—5餐食用。有養胃、健脾、補中益氣的功效。
(2)補血粥:粟米(小米)200克,豬肝100克,黑木耳30克,芝麻50克,煮粥後拌蜂蜜適量,早、晚餐食用。有補鐵生血之效。
(3)益氣粥:薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補血粥同食或交替食用。有補中益氣,健脾開胃之功效。
(4)消導粥:粳米100克,蘿蔔絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解後食用。適用於胃切除後,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長期食用,有保護機體,預防發生殘胃癌的功能。
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