豆腐再好也不能多吃才能保胃
本文已影響2.47W人
本文已影響2.47W人
營養專家認爲,豆腐雖好,多吃也有弊,過量更會危害健康。
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料,經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。
豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認爲,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。主要表現在以下幾點:
一、促使腎功能衰退
在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成爲含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。
二、引起消化不良
豆腐中含有極爲豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
三、促使動脈硬化形成
醫學專家指出,豆製品中含有極爲豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。
四、導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
五、促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。
吃血豆腐能補血嗎
產婦能吃豆腐嗎
凍豆腐能保存多久 凍豆腐放久了能吃嗎
豆腐和咖喱能一起吃嗎,能(咖喱豆腐色香味俱全)
豆腐和什麼不能一起吃呢
魔芋豆腐哪些人不能吃呢
空腹不能吃的七種水果 再餓也不能吃!
經期能吃臭豆腐嗎 臭豆腐的做法大全
豆腐是低熱量食品不會致胖 豆腐能美容而且低熱量
煎豆腐放油多能不粘鍋嗎?煎豆腐怎麼不粘鍋
老年人不能過量的吃豆腐
男性多吃豆腐有什麼不好
胃炎能吃毛豆腐嗎 胃寒的人能吃毛豆腐嗎
有腎結石能吃豆腐嗎
女人吃豆腐好處多 豆腐這樣做更美味
水果也能養胃 胃不好吃什麼
月經不調吃什麼 月經不調能吃豆腐嗎
膜性腎炎能吃豆腐嗎
水果再好也不能多吃 特別是這六種水果
豆腐吃太多不利健康 多吃豆腐的危害
豆腐和什麼食物不能一起吃呢
豆腐好吃也要小心搭配
巧吃豆腐能催乳 豆腐下奶食譜方推薦
腎病綜合徵患者能不能吃豆腐
豆腐不宜多吃 豆腐四大營養價值
常吃豆腐易患上5種病 豆腐不能和什麼一起吃
腎炎能吃豆腐嗎
吃豆腐能美白嗎?頓頓都吃豆腐好不好?
男人備孕不能吃豬腰和豆腐
多吃豆腐心情好 吃豆腐都有哪些益處
豆腐作坊蒼蠅飛舞 看了都不想再吃豆腐
紫癜腎炎能吃豆腐嗎
豆腐爲什麼不能多吃 豆腐爲啥不能多吃