要做怎麼才能養好胃
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中秋佳節,各地都有不少有趣的飲食風俗,親友團聚,共同飲酒聚餐是人生一大樂事。江門市五邑中醫院有多年臨牀經驗的消化內科主任簡燕婷說:在喜慶的日子品嚐美食的時候,不要忘了注意您的胃。
改變不良衛生習慣
自1983年醫學諾貝爾獲得者有了重大的發現後,幽門螺旋桿菌(HP)被醫學界廣泛認爲是胃炎、消化性潰瘍甚至是胃癌的主要原因,新近又發現口腔的HP與胃內的HP具有同源性。人們通過電子胃鏡檢查、C13或C14呼氣試驗、細菌培養、血清抗體的檢測發現了大量的HP感染人羣。據統計,在我國人羣中的感染率高達60%,其中城市爲50%,農村爲68.8%,每年新感染病例超過1200萬人。江門也不例外,每年中秋前後,因消化道疾病到醫院就診的病人非常多。
她強調,共同圍餐、不良衛生習慣、飲用污染水者易發生HP感染。中秋節集體用餐時採用公筷,餐具嚴格消毒,是預防HP感染非常重要的措施。口腔的HP感染,會出現口腔異味、異臭、口腔潰瘍、蛀齒、咽部不適、噁心等。胃部感染HP後,常會導致以下幾種疾病:慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血、胃息肉、胃癌前期病變、胃惡性腫瘤、貧血;臨牀症狀常表現爲噁心、嘔吐、腹脹、上腹痛、噯氣、反酸、燒心等。嚴重者還會引起消化不良、下腹痛、便祕、腹瀉等。如出現上述症狀應儘快到醫院就診,防病於未然。
飲食的禁忌
如果不幸患了慢性胃病,在飲食上要禁忌:忌暴飲暴食;避免刺激性食物,如煙、酒、濃茶、咖啡、辛辣、煎炒油炸和粗硬等食物。不宜食用過熱和過於酸甜辛辣的食品;避免進食難消化和容易產生脹氣的食物:如:豆腐、花生、番薯、芋頭、欖角、竹筍、南瓜等;避免進食酸甜性和寒性的食物和水果:如糖水、柚子、葡萄、甜食、香蕉、芒果、菠蘿、榴蓮、木瓜、橙子等,而應該注意飲食規律即定時、定量;少食多餐、軟食爲主;細嚼慢嚥,多吃鮮魚、瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋、油麥菜、菠菜、茼蒿、捲心菜等,如果發現有便祕的現象,則應注意忌食酒、咖啡、濃茶、辣椒、生柿子等。另外,如果感染了腸炎就應忌食牛奶、豆漿、韭菜、芹菜、菠菜、粗糧油炸食品及多油食品。
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