春天也要養好胃 怎麼養效果最好
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春季如何養胃
醫學認爲:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”故春季飲食最好少食酸辣,稍微偏甜較爲合適。比如百合、山藥、木耳等。其中,粥類飲食最養脾胃。
對於平時感覺胃脘隱痛,食慾不太好,而且容易口乾咽燥,甚至會形體消瘦、舌紅少苔的市民,多屬於胃陰不足者,不妨吃些山藥百合大棗粥。先將山藥、大棗、百合、薏苡仁及大米適量共煮粥,每日2次服食,達到滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
對於工作壓力比較大,或者是心情不太好而引發胃部不適,則建議吃些木耳炒肉片。具體做法是將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨,豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後,加入發好的黑木耳同炒,再加食鹽適量,清湯少許,燜燒5分鐘即可服食。每週3次,可補益脾胃、調理中氣。
喝粥也能養胃
1、韭菜粳米粥
首先要把韭菜洗淨,並且切碎待用,再把粳米清洗乾淨煮沸,這時再加入韭菜,一起煮到熟爛,早晚進各服一次。中醫認爲,韭菜粳米粥辛辣,它有很好的溫胃助陽,有促進生髮等作用。需要注意的是,陰虛體質、身患瘡瘍者不要食用。
2、香菇秈米粥
準備水髮香菇,秈米,熟牛肉各適量,把這些材料切小丁,一起下鍋煮成粥,然後於加入適量的蔥薑末以及豬油、鹽、味精、胡椒等調味就可以食用了。香菇秈米粥可以輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等疾病。
3、薄荷粳米粥
首先要準備薄荷、粳米、冰糖各適量,第一步要把薄荷煎15分鐘,然後取汁備用,這時再把粳米加入適量的水煮粥,等粥將要煮成之時加入薄荷汁,並且要加入適量的冰糖。尤其對於中老年人,在春季時多喝薄荷粳米粥,可以讓他們清心怡神,而且還可以起到疏風散熱,幫助消化等的作用。
4、芝麻粳米粥
首先準備芝麻(炒熟研末)和適量的粳米。第一步要把粳米煮成粥,然後再拌入芝麻末一起食用。據實踐表明,芝麻粳米粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有不錯的療效。
5、芹菜粳米粥
把適量的芹菜連根一起洗淨,加入適量的水煮,把汁取出備用,然後與粳米一起下過煮成粥,人們可以在早、晚時食用。專家介紹,春季肝陽易動,因此,很多人會出現頭疼、眩暈、目赤等症狀,常喝芹菜粳米粥可以平肝降壓。
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