寶寶乳牙固齒食譜 奶湯芹蔬小排骨
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奶湯芹蔬小排骨 鞏固寶寶牙齒
當寶寶出牙逐漸完成之後,媽媽就要想辦法讓寶寶擁有一副健康的牙齒。因爲它可是寶寶身體發育必備的“武器”,寶寶成長所需的一切營養都須經由“牙齒”處理,俗話說,“牙好,胃口就好”。
牙齒鞏固的辦法有很多種,不過,你也可以選擇寶寶最喜歡的方式以適當的飲食來保持牙齡的健康。
下面,我們要向大家推薦的菜餚以牛奶爲主要原料。
牛奶是一種營養價值極高的食品,含有豐富的鈣質。一些寶寶的小乳牙不堅固易折斷,是因爲斷乳期後,鈣的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作爲製作菜餚的輔助原料,不僅會讓菜餚帶有特殊的色澤及奶香風味,打開3-6歲寶寶的食慾,還能起到護牙固齒的作用。
奶湯芹蔬小排骨
原料:豬小排500克,胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。
輔料:料酒、水澱粉、鹽、素易鮮適量。
做法:
1、 豬小排洗淨,逐根切成長3釐米,寬1.5釐米的條塊,用開水燙一下,瀝乾水分後,放入盆內,加幹澱粉和少量黃酒、鹽拌勻。
2、 鍋置火上,倒入花生油,燒至八成熱,將排骨放入,炸至淡黃色、稍酥,然後將排骨撈至砂鍋內。
3、 將胡蘿蔔和西芹切成條塊狀,放入油鍋煸炒片刻後,盛入碗內,鍋內剩油可作它用。
4、 鮮蘑菇洗淨,每個蘑菇切成四小塊。
5、 砂鍋內倒入少量清水,然後用大火煮開,加入半量鮮牛奶,用小火燜煮至排骨軟熟,然後放入切成條塊狀的胡蘿蔔、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶,繼續用小火燜煮至排骨酥軟,至香氣外溢時加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多,可用大火略收幹水分後再調味。
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