腸癌患者有什麼飲食注意事項

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儘管腸癌的發病原因和機制尚未能完全瞭解，但是不良的飲食習慣是腸癌發病的主要誘因，腸癌患者在飲食上要特別注意。

1、油脂類的攝入要有限制

少吃或不吃：富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括：豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子和油炸食品。

限制：植物油限制於每人每日20～30克左右（約合2～3湯匙）。

適量食用：含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。

2、保證每日的膳食纖維

每日補充膳食纖維素35克以上，多吃富含膳食纖維素的食物如魔芋、大豆及其製品、新鮮蔬菜水果和藻類等。用部分粗糧替代細糧。

3、適量的維生素

多吃新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿蔔素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶製品、海產品等，以補充維生素E。

4、可食用增強免疫力的食物

可以吃一些具有抗腫瘤效果、增強免疫力的東西，如：美洲大蠊。

5、適量微量元素的攝入

注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

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