怎麼預防消化系統的癌症

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癌症現在已經是人類健康的一個重要的殺手了，對於我們的健康而言，我們很多人都是要了解的，在衆多的癌症中，消化系統的癌症患者會受到更多的身體折磨，而消化系統的癌症主要是因爲我們的飲食習慣引起的，所以我們要預防消化系統的癌症就要建立健康的飲食習慣的。

（1）要提倡良好的飲食習慣。不吃太硬和過於粗糙的食物，粗糧要細作，宜軟不宜硬。進食不要過快，飲食不要過燙，以免刺激和損傷食管黏膜。飲食定時定量，避免飢飽無度。改變以肉類及高蛋白食物爲主的習慣，因爲高脂肪、高動物類蛋白一方面會刺激膽汁分泌，使腸道內膽汁量增加，造成糞便中膽酸、膽固醇含量增多。

（2）改進食品加工烹調方法。儘量少醃製酸菜、鹹魚、薰腸、火腿等，這些食品的製作或烹調過程中硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝胺類物質及多環芳烴類等致癌物質。

（3）不要吃黴變、變質的食物。花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黃麴黴素污染，這些東西一旦黴變，黃麴黴素、青黴、毛黴等代謝物許多都是強大的致癌物，其中最危險的是黃黴素B1.

（4）改善飲食營養結構。各種食物的營養成分，特別是所含維生素、微量元素不盡相同，食物的品種多，如多吃些雜糧，就可以平衡補充身體所需要的營養成分，避免某類維生素或微量元素的缺乏。

其實上面這些飲食習慣不但可以有效的預防消化系統的癌症，同時對於我們很多的疾病也是有很好的預防效果的，不知道你學會了沒有呢？

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