脫脂牛奶能有效預防高血壓
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高血壓病的患病人羣日趨年輕化不再是什麼祕密,對於高血壓患者,除了必須服用藥物進行有效降壓外,飲食調節、加強運動都是幫助降壓的重要途徑。
預防高血壓有飲食口訣,即:“半斤牛奶二兩肉,一斤蔬菜八兩谷。一個雞蛋五克鹽,水果綠茶享清福。不抽香菸少喝酒,樂觀開朗心無憂。每天早上跑跑步,保你腰帶不變粗。”
飲用牛奶可以降低血壓
在歐美,衛生部門推薦成人每天攝入3份奶製品。但是很多人擔心吃過多奶製品會升高膽固醇、誘發心臟病,所以對其避而遠之。
其實,很多研究已證實,牛奶是我們身邊最接近完善的食品。
牛奶中所含的蛋白質,有清除血中過量的鈉的作用,所以能防止動脈硬化、高血壓的發生;其中的蛋白還有助於保持血管的彈性,延緩動脈硬化。
牛奶中含鈣、鉀等元素較多,對防治冠心病、高血壓有好處。且大量流行病學調查發現,鈣攝入量越少,高血壓的患病率越高。據有關資料介紹,每天補充1克鈣,8個星期可使高血壓患者血壓下降1~2個毫米汞柱。
近日,據英國《每日郵報》報道,一項總結性研究指出,每天3杯牛奶(大約600毫升),心臟病風險能降低18%。
美國哈佛大學與荷蘭瓦格寧根大學的研究者對歐洲、美國和日本的17項研究成果進行了綜合性分析。研究者發現,牛奶中的乳脂肪不會增加心血管疾病的風險。不僅如此,牛奶中的含鈣量豐富,而攝入充足的鈣還可以起到降低血壓,減少心血管疾病風險。其中,瑞典一項涉及2.3萬男性的研究發現,鈣元素攝入充足的人,死於心臟病的風險相應降低25%。
脫脂牛奶最適合高血壓患者飲用
按含脂量的不同,牛奶分爲全脂、半脫脂、脫脂三類,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,口感好,熱量高,適合少年兒童、孕婦和老年人飲用;半脫脂奶是一種大衆消費型牛奶,比較適合中年人飲用;而高血壓、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者應飲用脫脂牛奶。
脫脂奶最適合高血壓患者飲用,這樣可以減少脂肪,尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品,它不僅可以補鈣,而且其中所含的多種有益菌羣可以調節腸道功能,適合於各類人羣,尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等,高血壓患者也可以適當多食用一些。
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