年菜菜譜年年有餘之紅酒檸檬煎鱈魚的做法

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年菜菜譜年年有餘之紅酒檸檬煎鱈魚的做法

紅酒檸檬煎鱈魚的做法詳解

材料:

雪魚300克一塊、薑片3片、紅酒4勺、檸檬汁2勺、鹽2克、清水半杯,時蔬適量。

做法:

1、燒熱鍋熱油,爆香薑片,下入雪魚;

2、每面各煎2分鐘;

3、倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水,煎到湯汁收成一半;

4、起鍋,搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。

喜歡吃辣的,還可以搭配些杭椒。

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